醛基和酰基有什么区别？

一、性质不同

1、醛基性质：一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团。

2、酰基性质：有机或无机含氧酸去掉一个或多个羟基后剩下的原子团。

二、特点不同

1、醛基特点：醛类具有高反应性，参与多种反应。从工业角度看，大多数重要的反应是缩合和反应，如增塑剂和多羟基化合物的制备、还原反应制备醇（特别是羰基醇）。

从生物学的角度来看，重要的反应主要包括：制备亚胺的反应，即甲酰基的亲核加成反应，如：氧化去胺反应、半缩醛结构（醛糖）。

2、酰基特点：酰基不是区别有机基团的基团。将酰基引入有机化合物的氮、氧、碳和其他原子的反应统称为酰化反应，而将硝基、磺酸和羧基引入碳原子（羧基可用作碳酸的酰基）的反应称为硝化反应，分别叫硝化、磺化和羧基化。

扩展资料：

酰基也容易氧化成相应的羧酸（- COOH）。工业上最常用的氧化剂是空气或氧气。在实验室条件下，常用的氧化剂有高锰酸钾、硝酸、氧化铬和重铬酸钾。醛可以通过混合二氧化锰、氰化物、乙酸和甲醇转化成甲酯。

若醛不能够转化为烯醇式（没有α－H，如：苯甲醛），加碱后会发生Cannizzaro反应。反应机理为歧化现象，反应最终产生自酸和还原形成的醇和酸。

百度百科-醛基

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