辣炒花生丁香的推荐做法？

辣炒花生丁香

材料

丁香鱼150公克、红绿辣椒(切斜片)各1/2根、干辣椒1/2碗、蒜味花生1/2碗、蒜头(切片)5粒、砂糖2大匙、胡椒粉少许。

做法

1

食材: 花生, 蒜片, 红绿辣椒片, 干辣椒 (剪成小段, 去籽)

2

食材: 丁香鱼 (先用滚水川烫去咸味, 沥干后用油去炸酥, 或用少油去煸成酥酥的)

3

沥干后用油去炸酥 ( 用油温 180度去炸小鱼干, 油泡越来越少, 炸至酥脆即可捞起)

4

另起油锅, 蒜片爆香金黄, , 下红绿辣椒片, 干辣椒,

5

再下炸好小鱼干拌炒, 加入调味料, 花生最后下, 炒一下即可起锅, 这样花生才会保持脆脆的.

6

成品盛盘可享用.

材料

丁香鱼一碗半油花生一碗辣椒2根葱花2根蒜头末1大匙红冰糖2大匙白胡椒粉1小匙韩国辣椒粉1大匙美极鲜味露1大匙

做法

1、备料

2、热油小火先炒香小鱼乾，捞起备用

3、加一点油炒香蒜末跟去籽的辣椒丝

4、加入美极鲜味露跟红冰糖炒香

5、加入炒好的小鱼干

6、起锅前撒上白胡椒粉跟韩国辣椒粉，加上葱花

7、完成了，放凉后花生才会脆脆的哦!! ^0^

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