台湾特产有哪些

　台湾特产有冻顶乌龙、凤梨酥、关山米、台湾卤肉饭、万峦猪脚、柳橙、池上米、大溪豆干、樱花虾、珍珠奶茶、阿里山高山茶、蚵仔包、甜不辣、琉球香肠、仙草鸡、南部花生粽。

　冻顶乌龙

　冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村彰雅村(冻顶巷)，冻顶乌龙被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶特色鲜明，汤色蜜绿带金黄，茶香清新、汤色清澈，喝过之后，让人回味无穷。

　凤梨酥

　台湾特产中，凤梨酥想必很多人都知道，这是一种知名的台湾特产，不少人去台湾都会购买一些带走。凤梨酥内馅不仅有菠萝，还加入了冬瓜，符合大多数人的口味习惯。现在，市面上还可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥。

　关山米

　关山米的产地在台东县的关山镇，这里平均海拔260米，日照时间短，雨量充沛，水质好，所种植出来的稻米品质卓越。关山米色白而有光泽，透明度好，营养丰富，含有十几种人体所需的营养素，蒸煮后，米饭透明有光泽，黏软滑腻，清香可口，易于消化。

　台湾卤肉饭

　卤肉饭是台湾知名美食，用大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等食材制作而成，这是台湾很常见的小吃。正宗卤肉饭的肉酱和肉汁很讲究，台南、台中、台北的制作方法和特点都不一样。

台湾的特产有：冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。

1、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

2、文山包种茶

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。

3、东方美人茶

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。

4、凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

5、牛轧糖

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

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