干红跟葡萄酒什么区别

干红葡萄酒和普通葡萄酒（比如白葡萄酒、红葡萄酒）的区别主要有三个方面：

一是甜度的差别：干红葡萄酒和普通葡萄酒甜度是有很大的差别，普通葡萄酒要更甜一些，因为普通葡萄酒中糖分含量会达到50%左右，而干红葡萄酒的糖分含量是很低的，大多不超过4克每升，有的干红葡萄酒是没有糖分的。

二是酿造的差别：普通葡萄酒是用葡萄酒酿造出来的，可能还要加入适量的糖。在这个过程中，经过去梗、压榨、发酵等过程，酿造时间是没有干红葡萄酒长的。再者，干红葡萄酒在酿造过程中要把葡萄的糖分转化为酒精的，而普通葡萄酒则会把糖分保留下来，所以干红的酿造过程更加复杂。

三是口感的差别：干红葡萄酒和普通葡萄酒在口感上有很大的差别，干红喝起来是带有涩味的，并且还没什么甜味。但普通葡萄酒喝起来就要甜得多了，这两种葡萄酒在口感上的差别也是导致普通葡萄酒更受欢迎的原因~~不过干红慢慢品尝，也可以品出葡萄酒的美味，只是如果你比较喜欢喝甜的，还是选择红葡萄酒比较好~

按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒，是葡萄酒的其中一种类型。

葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，而因为酿酒葡萄品种不同，酿酒方式不同，葡萄酒有各种各样的类型和风格。而干红葡萄酒就是其中大家最熟悉的葡萄酒类型。

因为酿酒葡萄品种和工艺不同，葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

葡萄酒按含糖量分为：

干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。

半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。

半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。

甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

扩展资料：

辨别

1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

2、有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。

3、葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。

4、葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。

5、葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。

6、有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。

7、葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。

参考资料：

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