籽兔和籽乌区别

1、籽乌其实指的就是海兔，又称乌贼、子乌、比管鱼。

2、籽乌和海兔没有区别，籽乌就是海兔，又称乌贼，子乌、笔管鱼。是一种海生的软体动物，还是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。

首先使用干净的盆放一些清水把小海兔干泡发，大概两个小时以后我们就可以先进行下面的步骤清洗：

1、把海兔放入清水中，洗去表面的泥沙和杂质，尤其是触足上的吸盘，用手轻轻搓洗干净。

2、用两手的拇指挤压海兔头部的触足中间，把它的牙齿去除。

3、把海兔的头部放入水中，用手按压海兔的眼部，把眼睛中的墨汁挤出。注意此步骤一定要放入水中操作，否则墨汁会发生飞溅。

4、用手从海兔的背部把像透明塑料一样的脊骨拽出，然后清洗干净即可。

海兔的体型较小，它不同于鱿鱼，所以在清理时，我们需要注意：

1、海兔的肚子里含有丰富的膏和籽，内脏基本可以忽略不计，所以在清洗海兔时，不要把它的肚子剖开，避免膏和籽的流失，影响美味的享用。

2、海兔身子的肉壁比较薄，表面的皮非常薄，而且口感比较软嫩，所以清洗时可以不用去除，不会影响食用时的口感。

3、在清洗海兔眼睛时，一定要注意把它的头部放入水中再进行清理，否则海兔眼睛中的墨汁很容易发生迸溅，如果不小心溅到衣服上很难清理干净。

4、海兔整个身体大部分都可以食用，如果像清理鱿鱼一样只剩下一层外皮（学名：外套肌），会很大程度的影响海兔鲜美的口感。

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