桑葚和桑葚干的区别答案在这里？

乐乐12个月前 (12-04)阅读数 15#综合百科

桑葚是一种营养价值很高的水果，即可以生吃也可以入药，有着很高的药用价值，很受中医的欢迎，桑葚具有清血补血的功效，桑葚中的元素经过转换还具有抑制癌细胞扩散和再生的作用。桑葚经过晾晒可以做成桑葚干或者二次加工成别的产品。

桑葚干吃多了最大的危害首先体现在肠道中，因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。

桑葚干和新鲜桑葚的功效是差不多的，补血的清血是它最大的功效之一，人们食用以后可以加快体内造血细胞的再生和成长，起到补血的功效。

桑葚干能抗癌。抗癌是桑葚干的重要功效之一，桑葚干中含有一种天然物质叫白黎芦醇，它可以抑制癌细胞的生成与再生，是一种天然的抗癌成分，这种物质还能净化血液，抑制血栓生成和动脉硬化，平时多食用一些能让心脑血管疾病的发生机率大大下降。

桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。桑葚可以直接洗了生吃，还可以入药，是一种养生保健效果良好的水果。

桑椹含有丰富的蛋白质、花色素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

桑葚是从桑树上摘下的新鲜果子，果期短，不易保存。

桑葚干是把新鲜的桑葚经过人工后二次加工变成干果，便于收藏，存放时间长。

两者之间营养差别：

差别的是水分，无论是鲜桑葚还是桑葚干都可以直接食用，可以泡水食用也无问题，当然泡酒会更好，功效明显，有滋阴补肾，养颜美容，延缓衰老，抗癌防癌，润肠通便，清肝明目等功效。