甜薯和红薯的区别

外观不同，口感不同。

1、外观不同：甜薯的表皮呈淡**或橙**，形状细长，而红薯的表皮呈红色或紫红色，形状圆润。

2、口感不同：甜薯的口感细腻，味道甜美，而红薯的口感粗糙，味道淡。

区别如下：

1、有淀粉汁品质新鲜：良作薯皮呈淡紫色，中间圆_，两头成锤形，切开即可看到黄白色薯肉，纤维少，断层的薯肉还渗着淀粉汁，只有新鲜红薯才能渗出淀粉汁。2、比普通红薯更甜（高达52度～）：52度良作红薯具有甜度高，干面适中，纤维少的特点，蒸红薯口感软糯，又面又甜。烤红薯香甜绵密，金黄诱人，薯皮和薯肉表面能烤出糖油。3、自育品种，经过国家品种审定，央视食材有道栏目推荐品牌，52度良作认知度高；脱毒种苗自繁自用，来自源头的安心。绿色种植方式，270项检测0农残，保证每一颗红薯的安全。52度良作红薯最大的特点是甜、香、润，口感、甜度远超市面红薯，蒸着烤着吃，都能保持口感的稳定，即使厨房菜鸟，一样“烹然心动”。

红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，红薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，从云南、广东、福建分三条线路进入中国，明代秀才陈振龙被称为“甘薯之父”。