狮子鱼和安康鱼有什么区别

分布位置和功能不同。

1、分布位置不同。安康鱼主要分布在北大西洋、格陵兰岛附近的冷水海域中，而狮子鱼则主要生活在热带地区。

2、功能不同。安康鱼体内含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸,能够促进胎儿脑部发育,对孕妇也非常好，而狮子鱼肉质鲜美细嫩,营养丰富,可以增强人体免疫力,还具有一定的抗癌作用。

葡萄鱼和松鼠鱼的区别：

1、菜品历史不同

葡萄鱼：徽菜大师方乃根从“形”上创作，引进淮扬菜中“荔枝鱼”厨艺，剔除鱼骨架，取鱼肉制成葡萄颗粒状，烹制后再拼装成鱼状，再从“味”上着手，用红葡萄酒调味，综合解决色、香、形、味问题。

松鼠鱼：据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。

2、菜品地区不同

葡萄鱼：葡萄鱼是安徽省传统名菜，通常将腌制的青鱼蘸蛋糊油炸，呈葡萄粒状时捞出；菜叶焯水贴在鱼肉旁，调料勾芡淋上鱼身即成。

松鼠鱼：松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品以黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名。

3、菜品特色不同

葡萄鱼：葡萄鱼以青鱼为原料，配以葡萄原汁，按整串葡萄的外形造型，刀工细腻、炸制精美、线条明快、口味富有浓郁的甜酸葡萄果香，是筵席中令人爽口的佳馔。

松鼠鱼：松鼠鱼其色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

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