车厘子冰车和红车有什么区别

车厘子就是国内的大樱桃，车厘子主要是指从国外进口的大樱桃，在国外将其称之为车厘子。实际上，这就是一种水果，只是有着很多不同的品种，冰车厘子多为深红色、紫红色。

红车厘子一般是暗红色的，是超级的好吃的，一般来说是颜色深的比较甜。

怎么挑选好的车厘子

表面颜色一般如果是好的车厘子，颜色是越深越好的，因为越成熟，吃起来越甜。

果梗如果是新鲜的车厘子，果梗会比较绿，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。

表皮水分车厘子的外皮是十分光泽，而且十分光滑的，如果发生了褶皱的情况，很有可能是已经不新鲜了，所以导致水分流失。

形状一般车厘子的形状都是比较规则、果肚饱满圆润的，如果有萎缩或者是坍塌的情况，很有可能是不新鲜了。

车厘子冷冻后能吃吗

特点不同：桑缇娜的车厘子比较好吃。桑提娜车厘子果实紫红色，贮藏时间长，而且脆甜，水份更好，是智利上市较早的品种。纯冰车厘子属于中晚熟品种，硬度高，甜度高，甜度高，糖度可达20以上，颜色多为黑色，是市面上最受欢迎的车厘子品种之一，车厘子品种当中，仅次于科迪。

冰车厘子俗称“冰种”，该品种产地多，产量大，而且空运海运皆可。果面颜色棕红，果型偏圆，个头大而果核小，口感好，酸甜比例适中。冰车厘子的优点是硬度极好，货架期较长，因此冰车厘子也成为市场上较为热销的品种之一。

车厘子存放注意事项

如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存。

如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软。变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了；找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。纸箱可以用装樱桃的原装盒即可。

能。车厘子的保藏温度是零下1摄氏度到零上1摄氏度，湿度为85到90，保存时间是30天，因此稍微冻一下可以食用。但需要注意不可来回解冻又冷冻，因为冷冻的车厘子中组织有破损，易进入空气，来回解冻易造成变质。

　车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为莺桃。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，尽管价格微贵，但是倍受青睐。

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