大赤甘与小赤甘的区别

大赤甘和小赤甘区别是采摘时间、茶叶品质、叶形大小。

1、采摘时间：大赤甘的采摘时间通常在每年的5月下旬至6月上旬，而小赤甘的采摘时间则在每年的5月中旬至5月下旬。这意味着小赤甘的采摘时间比大赤甘要早一些。

2、茶叶品质：大赤甘和小赤甘在茶叶品质上有所不同。通常来说，大赤甘的茶叶品质相对较高，具有较高的茶多酚和氨基酸含量，口感鲜爽甘甜。而小赤甘则可能具有较低的茶叶品质，其茶多酚和氨基酸含量相对较低，口感可能会略带苦涩。

3、叶形大小：大赤甘和小赤甘的叶形大小也存在差异。大赤甘的叶形较大，通常呈现出椭圆形或长椭圆形的形状，叶面较为平整。而小赤甘的叶形相对较小，呈现出较为细长的形状，叶面可能略有扭曲。消费者可以根据自己的口味和茶叶质量要求来选择适合自己的茶叶。

大赤甘的特点：

1、香气浓郁：大赤甘的香气非常浓郁，具有独特的品种香和高品质的焙火香。经过精心制作和焙火后，大赤甘会散发出浓郁的香气，其中以熟果香和花蜜香最为突出。这种香气具有很强的穿透力和持久性，能够迅速填满整个茶室，让人们沉浸在浓郁的茶香之中。

2、滋味甘醇：大赤甘的滋味非常甘醇，入口后能够迅速感受到茶汤的鲜爽度和醇厚度。由于其生长环境独特，大赤甘的茶叶内含物质非常丰富，经过精心制作和焙火后，茶叶的滋味更加甘醇，让人回味无穷。

3、形态优美：大赤甘的形态优美，叶片肥厚、大小匀称，色泽砂绿，茶叶质地较为粗壮。在泡茶时，能够呈现出非常优美的茶姿和层次分明的汤色。此外，大赤甘的包装也非常精美，非常适合作为礼品赠送亲朋好友。在品尝大赤甘时，不仅能够感受到其独特的香气和滋味，还能够欣赏到其优美的形态和精美的包装。

口感、香气不同。

老枞白叶制成的茶品在口感上有独特的醇厚之感。在香气上，常见的有兰花香、枞味、苔藓味等。同时具有耐泡，滋味、韵味持续时间长等特性。老树白茶在口感上从头到尾都很甜醇。在香气上：有药香、花香、小麦香、薄荷香、陈香等。