百科狗烤肠和火腿肠区别
制作工艺不同，食用方法不同。
制作工艺不同：烤肠是采用绞肉、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制等工艺制成的低温肉制品，火腿肠则是采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的加工类肉制品。
食用方法不同：烤肠通常需要冷藏保存，并在食用前进行烤制，火腿肠可以常温保存，并且可以直接食用。
烤肠和热狗其实都是香肠制品，区别不是很大，热狗的话通常是做好了的香肠蒸煮出来的，烤肠是在香肠的基础上通过烧烤的方式让它的香味更突出，热狗一般都夹在面包里当主食吃，烤肠通常是用来做临时下午茶之类的。
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