秋茶和春茶的区别

喝茶很精的人对茶的选择是需要考虑季节时间的，一般来说，茶分三季，有春茶、夏茶和秋茶。那么，不同季节的茶叶，在品茗过程中究竟有什么区别呢？

　有俗话说?明前茶贵如金&rdquo；春茶茶叶品质好，芽头更新鲜，茶汤滋味更好。

　春茶茶叶比较鲜爽，而且茶叶中的茶碱含量更好，饮用春茶给人的提神效果更好。喝起来更能刺激人体的神经系统，不过对于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了会影响睡眠情况。而秋茶相对比较柔和一些。

　春茶所带的香气是清新、灵动、活泼的，因为它生长的环境温度比较温和，并没有经过炎炎夏日的考验。

　秋茶在经受夏天的高温之后，香气挥发了许多，闻起来更多的是青味和草药香，所以它的香气更为馥郁、饱满。二者的香气差别很难问出来，但是冲泡开来，这区别就像被放大了一般，极容易判断。

可以。安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产，其春茶夏茶秋茶是可以通过茶叶的锯齿进行分辨的，春茶的叶缘锯齿通常不明显，而夏、秋茶的叶片边缘锯齿就很明显。安吉白茶树种为“白茶一号”，是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。

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