砍瓜的营养价值和功效

砍瓜中含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分、氨基酸、维生素C等营养物质，砍瓜的瓜汁含有丰富的植物愈合素，它不仅能让砍瓜的伤口迅速愈合，还能让人和动物的伤口迅速愈合。

砍瓜的营养价值

砍瓜的适宜人群

1、出现伤口的人群。如果身体出现问题，或者是身体出现伤口，可以食用砍瓜，砍瓜具有强大的愈合伤口的作用，食用砍瓜可以帮助人体快速的愈合伤口。身体出现伤口可以食用砍瓜，外敷也是可以的。

3、肥胖患者食用。砍瓜是一种蔬菜类，热量并不高，可以有效的帮助身体获得好的营养，还可以加速肠胃的蠕动，帮助做消化，可以使得肠胃润肠通便的效果不错。

砍瓜的特点

砍瓜不仅皮薄肉嫩、香糯可口，还是营养价值较高的纯绿色食品，营养丰富，特色鲜明。愈合快，被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的生长。　

吃法

砍瓜是通过杂交培育成功的一个新品种。砍瓜绿蔓匍匐，叶心形，5一7裂，背面茸毛。同株异花，花**，大喇叭形。雄花着生在茎基20厘米处，雌花着生在茎基130厘米处，主蔓结瓜为主，杈瓜为辅。瓜形长圆柱形，瓜色先由绿后变金**。在生长期的瓜被砍的截面3分钟后伤口迅速愈合，每天继续生长6一8厘米，可根据市场价格高低随时收获。有关专家测试，其愈合素具有很高的医药科研价值。该瓜的主要特点如下：

1. 生长快 据试验记录：授粉后幼瓜生长20天，长度130厘米，砍掉50厘米留80厘米，隔6日测量，长至120厘米。

2. 产量高 每667平方米栽植300棵，每棵结瓜13一15条，单瓜重6一9千克，667平方米产10000千克。

3. 瓜期长 4月份播种，6月份结瓜，一直到10月底，陆续开花，陆续结瓜，从播种到结瓜仅需50天。

4. 无公害 在整个生长期基本无病虫害，无需打药。

5. 好管理 只要适合黄瓜、青瓜、葫芦瓜、冬瓜、南瓜等瓜类生长的地方，它就能正常生长结瓜。

6. 观赏价值 绿叶、黄花，瓜形优美，瓜色由绿变金黄，其景观别致典雅。

7. 营养丰富 砍瓜比南瓜脆甜，维生素C含量高。皮薄肉嫩，炒吃、凉拌、做馅、打汤样样味美。经监测，100克砍瓜的VC含量8.84毫克，可溶性固形物47%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.41%，灰份0.48%，氨基酸含量6.91克/千克，其中人体最需要的谷氨酸、冬氨酸含量分别达1.37克/千克；1.69克/千克。

栽培技术要点： 砍瓜种植技术与南瓜基本相同。露地栽培，4月上旬至7月下旬播种，保护地栽培11月下旬至3月下旬播种。在广东、广西、海南三省区3月上旬至10月下旬均可播种，种子发芽适宜温度20一28℃，温水浸种2小时即可播种。营养杯育苗〔无条件也可露地直播)，3一4叶后拣苗移植大田。栽前开沟或穴，施足基肥，行距2米，株距1米。砍瓜爬苗后需要搭架，架高2米(以竹杆、木棒为主)，每株1立杆。爬苗后顺立杆牵引绑缚瓜苗，杈苗留一叶摘心。当瓜苗爬到到架面后摘心，留杈苗3条。在结瓜期要注意人工授粉，授粉时间以雌花开后1小时内最佳，雌花开后即摘取雄花并将花粉粘在雌花柱头上即可。视墒情及时浇水，畦沟不能积水，但畦面要保持湿润，瓜期每隔5天追施氮磷钾复合肥1次，7月上旬喷施一遍杀蟠净防治红蜘蛛，进入雨季视情况每隔7天喷施百菌清或甲基托布津一次，以防白粉病和霜霉病，并配合喷施磷酸二氢钾，保叶促瓜，第一穗瓜成熟后及时收摘，以利后面瓜的正常生长。

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