慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么区别

慕斯蛋糕和普通蛋糕区别

慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的，对温度的控制非常严格，因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。慕斯蛋糕师用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，将煮后的糊状物质倒入模具内，经过冷冻后脱模成型。特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕：10摄氏度是它的最佳食用温度，在这个温度下的，慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鲜味，一口咬下去，满嘴都是慕斯的浓郁香味，尽享丝滑，使人过口难忘。

普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等，经过长时间的发酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕体就是普通蛋糕。相较普通蛋糕来说，慕斯蛋糕的食用方式比较讲究，口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外，制作慕斯蛋糕的时候最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。

什么样的女生是那种你认为的“很甜的女生”？

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在人们的印象中糖就是甜的，然而在糖类家族中却有一些糖不具有甜味。

不甜的糖，如淀粉、纤维素、半纤维素和果胶质等多糖。这些糖不甜还叫糖吗?回答是肯定的。在化学上糖又叫“碳水化合物”，是由碳、氢、氧组成的一类多羟基醛和多羟基酮化合物。按其组成不同可分为单糖、双糖(又称二糖)和多糖三类。单糖和双糖具有显著的甜味，而多糖则一般不具有甜味。

为什么多糖没有甜味呢?因为多糖由单糖聚合而成分子量极大，如直链淀粉分子量为3～16万，含有200-980个葡萄糖残基；支链淀粉分子量为10-100万，含有600-6000个葡萄糖残基。由于多糖分子量增大使得溶解度降低，并且由于聚合度的增大只有一个糖残基能被人的味感神经所感知，这就使得多糖不具有显著的甜度。

是糖而又不甜有什么价值呢?科学研究表明，多糖广泛存在于人体中，有些作为营养物质，有些作为结构物质，对维持人体正常生理机能具有重要意义。如淀粉作为粮食和薯类食品的主要成分，是人体能量的主要来源，据测定每克淀粉可产生能量17.49千焦耳。纤维素、半纤维素和果胶质对多糖本身没有营养价值，但有助于消化过程，如促进胃肠蠕动，有利排泄，并且可以降低血液中胆固醇的含量。

现代医学研究还表明，纤维性多糖还可把致癌性的毒物和大量微生物排出体外。所以在国际食品市场上特别注意纤维性多糖在食品中的含量。

再就是有些非糖物质却具有很甜的味道，如糖精、木糖醇、甜味菊甙、甘草甙等。这些非糖物质具有甜度高、热量低等优点，并且大多具有医疗保健作用。随着全球性“富裕症”(即高血压症、心脏并糖尿病)的流行，非糖甜味剂具有广阔的发展前景。

非糖甜味剂，按其来源和组成可分为四类，即：合成甜味剂(如糖精)，非糖天然甜味剂(如甜味菊甙)，天然衍生物甜味剂(如蛋白糖)，糖醇甜味剂(如木糖醇)。

甜味菊甙是从植物中提取的天然成分，甜度是蔗糖的300倍，具有降低血压、促进代，谢等疗效。

蛋白糖是由本来不甜的非糖天然物经改性加工而成的甜味剂，甜度是蔗糖的150倍，与食盐共存时甜度还可成倍增加。

木糖醇存在于许多植物中，工业上由还原木糖制得，甜度略高于蔗糖。由于其在代谢时不受胰岛素的影响，所以它是糖尿病患者疗效食品中的理想甜味剂。

需要指出的是，糖精作为一种非糖甜味剂，具有相当高的甜度，少量食用无毒，但无营养价值。较大量食用则对人体健康有一定影响，所以应当限制作用。我国规定婴儿食品中禁止使用糖精，其它食品中使用量也不得超过0.15g／kg。

甜甜的女生主要有以下几个表现,第一形象方面,这样甜甜的女生,和妩媚完全沾不上边,但是有时候会表现出一点点的性感,在穿着不会太夸张,脸上是时常带着笑意。

1、温和的情绪

研究表明，脾气暴躁的女性没有稳定情绪的女性幸福快乐，由于“柔和”的心态在男生眼前更具备诱惑力。反过来有许多女孩难以控制住自身的心态，在一些突发性的事情眼前常常火冒三丈。这类狂躁的性子是非常容易危害身旁男生的，会让她们造成抵触，男生当然都是会避开你。

2、保持独立

保持独立的甜美女生，无论是经济发展或是观念，都不容易依附于男生，那样的女孩最值得尊敬，也会让男孩子极其痴迷，反过来假如一味靠相貌博得男孩子的好感度，总是令人造成厌烦，并且也不会让男生爱上了你，所以说女孩维持经济发展思想观念的单独会让男孩子痴迷。

3、自信的女生

有时女孩都不一定要看起来很美，可是就务必要有充足的自信心。假如一个女生有较强的信心就非常有诱惑力，由于自信的女生能够展示出自身与众不同的美，男孩子碰到那样自信心的女生通常都是会极其痴迷，由于自信的女生更为显风采和蓬勃向上。

4、常露出笑容

常言道：“爱说笑的女性运势不容易很差”，甜美女生经常露出笑容，通常更非常容易吸引住男孩子，由于身旁的别人见到后也会跟随乐观起来，会让她们觉得很舒服，尤其是和人沟通交流时常露出笑容，那样的女孩便会给人留有深入的印像。

5、穿红色的服装

据心理学导师研究发现，女生穿鲜红色服饰通常较为非常容易把握住男孩子的专注力，由于鲜红色一般代表着感情、性感迷人和烂漫。若与你第一次约会的女生穿了鲜红色的服饰，会让男孩子对你眼前一亮的，对你的好感度也就顺理成章升高了。

甜美女生，一般都是有之上这五个特点，非常容易让男孩子痴迷，坚信用不上多长时间就可以快速告别单身了。或是单身的女孩能够学一下这些柔美可爱少女的一些特点，假如自身也具有这种特点得话，那迅速并不是会出现追求完美自身的男孩子发生啊，情人节搞笑也是迟早的事儿了。

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