佛手和佛手瓜的区别

佛手和佛手瓜的区别表现在品种、株形、花朵和果实上。

1、品种不同

佛手和佛手瓜的区别表现在品种上，其中佛手是芸香科柑桔属的灌木或者乔木植物，具有较多的分枝，其茎枝较为直立，而佛手瓜是葫芦科佛手瓜属的草质藤本植物，其茎蔓会攀援在支架上生长。

2、株形不同

佛手和佛手瓜的区别表现在株形上，其中佛手的茎枝上长有小刺，刺最长可达4厘米，其新生的嫩枝和嫩芽都为紫红色，且佛手的叶片边缘具有裂齿，而佛手瓜的茎蔓上无刺，颜色呈现碧绿色，其叶片边缘无锯齿。

3、花朵不同

佛手和佛手瓜的区别表现在花朵上，其中佛手的花期在每年的4-5月份，花朵呈现总状花序，最多长有12朵花，而佛手瓜的花期在每年的7-9月份，其花朵为雌雄同株，雄花多簇生在花梗上形成总状花序，最多长有30朵花。

4、果实不同

佛手和佛手瓜的区别表现在果实上，其中佛手的果期在每年的10-11月份，其果实呈现手指状肉条形，果皮呈现淡**，果肉为透明或者乳白色，而佛手瓜的果期在每年的8-10月份，其果实呈现淡绿色，形状为倒卵形。

用途

佛手瓜主要用来食用，不仅可以作为蔬菜来进行凉拌、炒菜、做汤等方式食用，也可以作为水果来直接生吃。而佛手的用途比较广泛。佛手的果肉白嫩且香脆甘甜，可以鲜食，也可以用作食品再加工，制成蜜饯、佛手茶、香酒等等。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。　

功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。　

适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。　

适用量：每次1个。

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