柴烧紫砂壶洛釉与落釉有何不同

1、气孔的区别。

古瓷中一般都用柴烧，在烧制过程中由于要不断加柴，所以温度时高时低，壶坯面气泡大小不一，又一定层次感，而现代工艺的气烧和电烧，则气泡大小均匀密集。这些特征在明清瓷器上体现的最为明显。

而在古瓷上，又得由于釉比较薄，气泡炸开，形成无数个大小不一，又一定层次感得芝麻点。建水紫陶柴烧在高倍放大镜下气孔张扬，大小不一，骨架明显。常规紫陶呈单气孔，柴烧紫陶呈双气孔，透气性、吸附性更加好，实用性类似纯正紫砂料。

2、壶坯表面色彩区别。

紫陶因含铁量高在不同的含氧量情况下会产生不同的颜色，常规建水紫陶烧制后需打磨，无釉磨光，所呈现的颜色可为红色、黑色、古铜色、花色等，一窑颜色均匀，色彩稳定。

紫陶柴窑烧出陶器温度差异大，木柴在高温下化灰附在陶坯，会形成火痕、落灰、集釉、肌理、金属感等各类不可控的色彩肌理变化，且高温下陶坯会根据氧份不定形成各类颜色，且每一个都独一无二，甚至多种色彩重叠，木柴化灰，灰化釉也会形成不同的色彩流釉。

其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力，与一般华丽光亮的釉不同，有的釉面出现开片或冰花，美轮美奂，不会重复且很难预期它烧窑的成果。

3、烧制工艺区别

常规紫陶采用电、气窑烧制，烧制时间一般为10-12小时，温度电板控制，无需人工守候，方便快捷，成品率高；建水紫陶柴烧相对来说稳定性弱许多，存在许多不确定因素，紫泥的烧制温度在1160°左右，一般需要烧制4-5天，耗柴5-6吨左右（根据窑的大小），期间每8小时一人轮班值守投柴，成品率低，步骤繁琐，效果未知，稳定性不确定，更加考验陶艺人的承受力与思想。

4、审美的区别

建水紫陶柴烧与常规紫陶没有好坏之分，只是看个人审美爱好和需求，常规建水紫陶注重装饰，书画的协调性、装饰名家；建水紫陶柴烧追求古拙、浑厚、自然之美，有如“欲火焚身”之后的“凤凰涅槃”、令人赞叹。

陶和瓷的茶具哪个好

茶盏是什么

　导语：苏东坡的名句"从来佳茗似佳人"，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》说："盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过：?藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯?的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。

　茶盏，可以是饮茶的器具，也可以用于彰显地位，古时贵族的斗茶便是典型的体现。对于今人，过去已为历史，而对茶盏的追求大多源于茶本身。因为茶盏因茶而生。

　茶与茶盏的关系，是相生相融的。茶，因为茶盏而有了形，人们既可品其味，又可观其色，还可闻其香，更可杯底留香。茶盏，因为茶的存在而存在，因为茶，它退去了初入凡尘的青涩，变得内敛、深邃;因为茶，它感知到每一位有缘人的喜怒哀乐;因为茶，岁月不落尘埃，它满腹灵性?

　时光，让茶盏经历茶，让茶释放出最好的芳华。这芳华里有着太多的'故事，有着太多的情感，但每一份都是值得珍藏的记忆。

　饮茶之风?兴于唐而盛于宋?，唐代流行煎茶，茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行冲茶且斗茶成风，为了分辨水痕比出高低，宋人弃青瓷白瓷改用黑瓷，并在黑色釉上大做文章，烧制出兔毫盏、油滴盏、玳瑁盏、木叶盏等茶具珍品，使我国茶文化更加丰富多彩。

　唐代流行用青瓷白瓷

　在唐代以前，饮茶主要流行于上层社会。到了唐代，饮茶之风才扩散至民间，茶已成为百姓日常生活中不可缺少的食物。到了宋代，饮茶之风更盛，中国茶文化进入全盛期。茶庄、茶肆、茶坊、茶馆遍布城乡，当时人们常说，早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。把茶和柴米 油盐相提并论，可见当时茶在人们的日常生活中已占据非常重要的地位。另外，史籍上之所以有?茶兴于唐而盛于宋?的说法，是因为宋代兴起了斗茶风。

　茶盏贵为黑，玉毫条达者为上?宋徽宗

　斗茶是由于茶水生成方式的不同而形成的。唐人饮茶的方式是煎茶，先将采来的茶叶用 热气炙干，然后趁热捣碎，制成茶饼。饮用时将茶饼打碎，投入茶臼内研细后，再拿去煮茶。而宋代流行冲茶，即先将茶叶做成茶饼，饮用前把茶饼碾成细末放入茶 碗或茶盏，再沏以初沸的开水，于是水面浮起一层白色的泡沫，这层泡沫称为水痕，斗茶是要比试谁的茶盏中泡沫停留的时间更长。《方兴胜览》记载：?斗试之法，以水痕先退者为负，耐久者为胜，故较胜负曰一水、两水。?因斗茶是以茶色是否鲜白为标准，因而所用茶具以黑釉瓷器为主。

　宋徽宗喜欢饮茶，对如何制茶和饮茶极有研究，著有《大观茶论》一书，书中说：?盏色以青黑为贵，兔毫为上。?《方兴胜览》也说：?茶色白，入黑 盏，水痕易验，兔毫盏之所以为贵也。?斗茶成风使市场对黑釉瓷器的需求量极大，所以宋代黑瓷生产形成一个庞大的体系，不仅一些青瓷窑场如福建建阳的建窑、 江西吉州窑、山西榆次窑等以生产黑瓷为主，连如定窑之类的以产白瓷为主的名窑，也为适应市场需求而大量生产黑瓷。

　?斗茶?之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要茶品好，技巧娴熟，而且需要优质的茶盏。所谓?好马配好鞍?。《茶录》说?茶色白，宜黑盏。?这种斗茶，黑白分明，一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟，皆因建盏最适合?斗茶?。

　建盏皆用正烧，外壁往往施半釉以免粘窑，釉在高温中易流动，便形成了这美美的?釉滴珠?，又称?釉泪?。建窑黑釉属于古代结晶釉范畴，含铁量较高。在高温溶烧过程中，由于窑内火候的高低和气氛的变化，使釉面产生奇特的花纹。与华丽的彩绘和繁缛的雕饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生变化的结果，陶瓷工艺界称之为?窑变?。

　宋人爱斗茶 茶盏黑为贵

　宋代斗茶所用的黑瓷茶盏以兔毫盏、油滴盏、玳瑁盏和木叶盏最为名贵，艺术成就也最高。兔毫纹的形成是由于釉中的铁质在高温中聚集，并向下流动， 产生流淌状丝毛纹，因细密如兔毛而得名。油滴盏的油滴纹是黑釉在高温中形成的结晶釉，釉面密布银灰色和褐色斑点，犹如漂浮的油滴。玳瑁盏的玳瑁纹是在黑色 釉面下出现的褐黄、铁锈色斑点，状似玳瑁背上褐色和淡**相间的花纹。因这种纹饰和鹧鸪鸟羽的花纹也很相似，所以又称鹧鸪斑。

　木叶盏以树叶为标本

　而艺术效果最为惊人的是江西吉州窑生活的木叶盏，这种茶盏的纹饰是如何形成的有多种不同的说法，有一种说法认为，制作时以天然树叶为标本，先对 叶子进行特殊腐蚀处理，去掉叶衣，只剩叶茎和叶脉，再把它贴在成型的胎体上，然后通体施黑釉高温烧制。烧成后的树叶呈金黄、浅黄、淡红、淡紫、银白等颜 色，树叶的形状及茎脉有的在黑釉的映衬下清晰可见。木叶纹有半叶、一叶，也有两叶、三叶。木叶盏的器型主要有两种，一种是口径10厘米左右的圆盏，另一种 是稍大一点的斗笠盏。木叶盏在宋代的名气不及兔毫盏和玳瑁盏，但其奇特的制作工艺和朴实自然的装饰风格越来越受后人的重视，以至于把它视为吉州窑的极品， 因留传至今的木叶盏寥寥无几，因而更显珍贵，是很多藏家梦寐以求的宝贝。

陶和瓷的茶具哪个好

　陶和瓷的茶具哪个好，喝茶可以说是我们的日常行为爱好了，喝茶的时候总是缺少不了这样的茶具，茶具的种类可以说是非常多的，下面就为大家分享陶和瓷的茶具哪个好。

　陶器好一些，自古以来爱茶的人手中多少都有陶制的茶具。

　虽然陶和瓷都是烧制的，但原料和做工条件相差还是蛮大的，瓷器虽然釉料中有很多物质，但经过高温烧制，已经不会轻易对身体造成伤害，所以放心用没关系。

　 茶具陶土和陶瓷的哪个好

　 陶土茶具

　陶土茶具采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂

　 陶器

　日用陶器就是我们常见的缸罐，烧结温度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃与金属器皿出现以前，是人类使用最广泛的器皿。

　其材质含黏土量更少，所以烧结温度更高、开放性气孔更大更多，胚体不仅透气，还透水。

　所(推荐阅读：：绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecha.com)以一般须在表面刷一层低熔点陶土—一般是黏土类，在表面形成一层玻璃状物质，以封闭开放性气孔。

　 瓷器

　最常见的就是我们每天用的碗盘，还有花瓶杯盏之类。瓷器的胚体要求致密度高、表面平整光滑，以便于在其表面施釉作彩。

　这些要求就导致只有特殊的陶土才能够烧制瓷器。上帝对万物的分配是叫人惊叹的，这一次他就赐福给了江西高岭村，那个地方所出的陶土最符合制造瓷器的要求，因此这种陶土也称“高岭土”。

　 陶跟瓷的主要区别

　陶跟瓷是两种完全不一样的东西。简而言之，陶是用陶土低温烧成的，瓷是用瓷土高温烧成的。

　如果严格细分，陶器跟瓷器之间还有一个炻器，炻器的特性介于陶、瓷之间。

　 原料

　陶：陶土，即一般的黏土。

　瓷：瓷土，即高岭土。

　 烧成温度

　陶：800-900℃左右，一般不超过1100℃。

　瓷：1200-1300℃，有的甚至高达1400℃。

　 气孔率

　陶：气孔率约为12%-38%，透气性好，质地疏松。

　瓷：气孔率约为2%-8%，透气性差，质地致密。

　 风格

　陶：造型一般比较简单，看起来粗犷、古朴。

　瓷：造型精致，看起来细腻光洁、优雅。

　 用途

　陶：有施釉或不施釉。表面略粗，透气性好，可做瓦、花盆、茶叶罐等。

　瓷：一般都施釉。表面光滑易清洁，故作为餐具、地板非常合适。

　瓷器

　陶器

　 如何区别陶跟瓷？

　 掂重量

　瓷的密度高，陶的密度低，同样大小、厚度的陶瓷，放在手里掂量，明显感到瓷器比较重实，而陶器比较轻飘。

　 听声音

　用手指或笔轻轻敲击陶瓷，如果声音沉闷是陶器，声音清脆则是瓷器，且烧成温度越高，声音越清脆。

　 看透光

　陶器很难做到很薄，而我们常常用“薄如纸”来形容一些高级的瓷器。由于瓷器具有半透明的特性，用电筒照射可以透光，而陶器即使做到再薄也不透光。

　 测硬度

　陶的硬度比瓷要低许多，用金属可以比较容易在陶制品表面划出划痕，而瓷制品比较坚硬，比较难划花。

　陶器

　瓷器

　 陶瓷的茶具应该如何选择？

　陶与瓷是一脉相承的，中国人早在新石器时代就已经发明了陶器，后来在漫长的制陶过程中积累经验，才发明了瓷器。

　陶器与瓷器没有优劣之分，关键是依据性能来实现不同的功能。

　1、从审美风格上来说，陶器比较有沧桑感，带有原始粗犷、古旧的感觉，使用起来很大气；而瓷器非常精美，使用起来比较雅致、贵气。

　不同的人喜欢不同的风格，可以自由选择。

　2、从“养壶“的角度来说，陶制茶具跟紫砂一样可以养，最好专壶专用，陶器吸收了茶汤之后，久而久之在表面会形成包浆，适合把玩；而瓷质茶具一般来说，除了开片以外，发生变化的.速度很慢。

　3、从材质特性上来说，陶器气孔多、透气性好，适合冲泡像老白茶、熟普之类的，利于泡出醇厚的滋味，陶壶还特别适合用来煮水、煮茶；瓷器表面致密，吸水率低，冲泡乌龙茶之类利于激发茶香，且不留茶渍茶味，便于清洗。

　如果需要透气醒茶，可使用陶罐存放；如果需要密封存茶，用瓷罐更适合。

　 一、瓷器与陶器有什么区别？

　陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。

　瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

　瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。

　陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

　如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

　 二、不同的茶适合用什么茶具？

　绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

　红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。

　白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。

　乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

　黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。

　花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

　 三、茶具应该怎么挑？

　 1、瓷器

　瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

　青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。

　注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。

　 2、陶器

　陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

　选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

　 3、细节

　1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

　2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

　3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。

　茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com