决明子的功效与作用及食用方法
决明子一种药物。本品略呈四方形或短圆柱形,两端近平行,稍倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米,绿棕色或暗棕色,平滑有光泽,背腹面各有1条突起的棱线,棱线两侧各有1条淡**的线形凹纹。质坚硬,不易破碎。横切面可见薄的种皮和2片3形折曲的**子叶。气微,味微苦。以颗粒饱满、色绿棕者为佳。化学成分包括大黄素、大黄、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其甙类。、它有如下功效。清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝硬化腹水,习惯性便秘。
一、决明子的功效
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
二、决明子的作用
1、抗菌作用:决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用,而水提取物则无效。
2、抗真菌:水浸剂用试管稀释法,1:20对奥杜盎小孢子菌,1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
3、降压:水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
4、降血脂:决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周,对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯,并降低肝中甘油三酯的含量。
5、抗血小板聚集:决明子煎剂或散剂6g/千克喂饲大鼠8周,对adp诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
决明子的食用方法
三、决明子的食用方法
以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等-起用开水冲泡带茶饮,对于肥胖症特别适用,另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用,所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。
1、决明子绿茶
原料决明子、绿茶各5g。决明子(或者用决明子粉和绿茶粉各5克)
制法将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
功效此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
适应症状适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
注意事项茶叶产徽者名松萝,长于化食。产浙绍者日日铸,长于清长。产闽者日建茶,专于癖瘴。产六合者日苦丁,专于止痢。产滇南者日普洱茶,则兼消食癖瘴,止痢之功。因此,降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳,炒时有香气溢出即可,不要炒糊,以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因,有醒脑提神之功,因此,夜晚不宜饮茶,以防失眠。
2、杞菊决明子茶
原料枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
制法将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,焖15分钟后可开始饮用。
用法当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
功效清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。
3、菊楂决明茶
原料洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克,
用法将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。
功效本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。
4、菊花决明子粥
原料菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。
用法先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次。5—7日为l疗程。
功效清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。
注意事项大便泄泻者忌服。
5、桃仁决明蜜茶
原料桃仁10克加草决明子12克。
用法将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。
功效能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
决明子是一种豆科植物,在秋季收货果实之后晒干,果实可以食用,对身体很有好处。豆类一般都有明目的效果,决明子也不在例外,它还对高血压,肠胃,肝脏有一定的保护治疗作用。下面就具体来看看决明子的功效和作用。
功效
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
作用
(1)抗菌作用:
决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用,而水提取物则无效。
(2)抗真菌:
水浸剂用试管稀释法,1:20对奥杜盎小孢子菌,1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
(3)降压:
水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
(4)降血脂:
决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周,对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯,并降低肝中甘油三酯的含量。
(5)抗血小板聚集:
决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
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