小馒头孩子很喜欢吃，自己在家能制作吗？

记得小时候属于孩子的零食真的是特别特别少，如果能吃上大白兔奶糖、小馒头，或者能喝上一口优酸乳，那简直就是一件幸福感爆棚的事情了！

而现在，属于孩子们的零食则要比我们那会多得多得多。但是真能放心给孩子吃的却没多少，这里面有食品安全则是首要原因。

所以亲妈们往往会选择自己动手给孩子做上一些小零食，而今天这道菜就是一道忆往昔又看今朝的小零食啦！口感和味道有些像我们小时候吃的“某仔”小馒头，但是颜值却要更丰富一些呢！

而这孩子最爱的小馒头，有多难做？太简单了，几块钱就能做一堆！有多简单呢？我们来看一下，材料其实就是用面粉、奶粉和黄油，这是最基础的材料，虽然奶粉和黄油整装价格比较贵，但是其实我们并不需要一次用完，每次用量也就是几块钱的消耗，就能做一堆了，如果全部都用来做，那么恐怕孩子当主食吃都可以吃好久了！

这次做的是2个颜色的，一种是原味的，还有一种是用红心火龙果来作为调色，所以也非常的健康！

双色小馒头

制作食材：低筋面粉65克，奶粉10克，牛奶25克，无盐黄油50克，马铃薯淀粉35克，糖10克，熟蛋黄1个，红心火龙果1个

辅助工具：烤箱

制作时间：半个小时左右

制作方法：

1、先将火龙果扒皮，切块，搅打成泥，然后将果泥过滤，取出红色的果汁待用。

2、将糖粉和软化的黄油放入打蛋盆中，然后开启打蛋器，先低速搅打均匀，然后将黄油打发至蓬松的状态。

3、将蛋黄通过筛网碾入盆中，再将所有粉类筛入其中。

4、然后用上自己的双手，开始下手将盆中的食材揉搓均匀。

5、接下来将搓好的粉团均等分成两份，一份用来做原味，一份用来做红色的！

6、然后在两个盆中，分别倒入红色果汁和牛奶液。

7、分别揉匀滚圆，用保鲜膜包裹起来，松弛10分钟。面团尽量湿润一点，用手指按压没有明显的裂纹的状态。

8、取出一小块松弛好的面团，揉成两个粗面条。然后用刮刀将其切成小小小块。

9、再把每个小面块放入手中揉搓成小丸子。

10、揉丸子的时候就可以预热烤箱啦！上下火170度。然后白色的面团也如上述步骤搓成小丸子。

11、烤箱预热好以后，就可以将小丸子放在不粘烤盘或油纸上，进入烤箱中层开始烘烤啦！搓小丸子这个过程说实话有点虐，最后有一些我直接搓成长条的手指饼干了。

12、烘烤12分钟左右，就好啦！看底部烤成焦**了，完美！

彩色的小奶豆就做好啦！放凉透后就非常酥脆了，宝宝用手抓着吃，还入口即化哦！

想要让宝宝拥有健康、营养、安全的小零食，那么就自己亲自动手来试试吧！做法也很简单，步骤都是很简单的，只是会比较需要花时间而已，但是为了宝宝有安全的零食，动手搓一搓，健康营养的小馒头做好了！

请问一种零食

区别在于制作方式不同、口感不同。

1、制作方式不同：小馒头奶采用发酵罐进行发酵，而布袋奶则是用布袋包裹酸奶原料，悬挂在通风干燥的地方自然发酵。

2、口感不同：小馒头奶的口感比较细腻，口感柔和，微酸微甜，适合喜欢口感轻盈的人群，而布袋奶则口感比较浓郁，入口醇厚，口感厚重，适合喜欢浓烈口感的人群。

什么旺仔小馒头啊！其实那就是小时候吃的“菠萝豆”（音，不过应该就是这仨字）！我上小学春游啊、秋游啊什么的，都会在书包里塞上几包，同学们也是这样~

啊，好怀念呐~

现在竟然叫“小馒头”！念起来还得发港台嗲嗲地腔~

原来老兄你也想那玩意儿啊，呵，你也是80年代的吗？八几年的呀？

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