维生素片能代替蔬果吗？

随着保健食品进入我国以来，越来越多的消费者认识到了补充维生素的重要性。市面上的很多复合维生素片就适时而生，层出不穷的维生素片任广告赋予了各种功能。有些消费者甚至认为每天补充几片维生素就能完全代替生活中的蔬菜水果，这样的观点你认同吗？　　蔬果是人体获取维生素的主要来源　　维生素的确是人体不可缺少的一种营养素。缺乏任何一种维生素都可能危及生命。维生素在人体内不能合成或只能微量合成，所以必须靠外源性摄入补充。蔬菜水果是人体获取维生素的主要来源。　　蔬果营养多于维生素片　　蔬菜水果中还含有一些不是维生素，但对人体的作用与维生素类似的物质，如生物类黄酮、叶绿素等。蔬菜水果还含有大量水分，是人体无机盐的重要来源，它能使机体保持酸碱平衡。膳食纤维可以促进人体胃肠蠕动，起到清洁肠道促进粪便排泄的作用，还能延缓或减少碳水化合物和脂肪的吸收。研究表明，成人每日吃足量的蔬菜水果，不仅可以防癌，同时也能减少心血管疾病、痛风、高血压、动脉硬化、肥胖、便秘等疾病的患病风险。　　蔬果维生素更全面均衡充足　　维生素是一个完整的体系，是缺一不可的；如果你只补充一种或者几种，那么就会造成其他种维生素的缺乏。这是因为，天然的维生素并不是单独起作用，而是与其他维生素和营养素相互联合，一起工作。一种维生素补充得过多或不足，都会影响和削弱其他营养素或维生素的作用。　　由于化学合成的维生素是与其他维生素的营养素分离的，复方的维生素片各成分间的比例也与天然的不尽相同，所以它们不能产生与天然物质中所含的维生素一样的功效。而且与天然维生素相比，维生素片由人工合成，不容易吸收。　　维生素片不能长期过量吃　　维生素片不仅不能替代蔬菜水果，长期过量服用维生素片还会对身体造成伤害，甚至引起中毒。经常大量补充维生素C会导致尿液中草酸盐、尿酸盐增多，容易形成尿路结石；而且维生素C对消化道有一定的刺激，不但会刺激胃黏膜，还可引起腹泻。　　脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，不能像水溶性维生素那样将多余的维生素通过尿液直接排出体外，而容易在体内蓄积引起中毒。如过量服用维生素A，会导致关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、脱发、头痛、嗜睡、视力模糊等中毒症状。　　维生素D过剩时，可引起软组织钙化，对肾脏和心血管系统造成损伤，出现食欲不振、倦怠、便秘、体重下降及低烧等症状，甚至诱发结石。

在日常生活当中，很多人都有吃维生素C的习惯，但是很多人又对维生素C的功效保持一个不清不楚的状态。我们在吃任何保健品之前都应该了解到，所有的保健品都不能够代替食物来吃，我们人体所需要的营养成分最好还是从食物的本源开始补充。许多人都认为，在平时只要多吃一点维生素C片就能够不吃任何的水果和蔬菜了，其实这是一个非常错误的认知。

首先我们可以知道，如果长期服用大量的维生素C的话，就会造成我们体内的维生素C含量过高从而引发身体健康问题。其次我们在吃水果和蔬菜的过程当中补充点，不仅仅是维生素C，还有维生素A，B， d，e等各种各类的维生素。与此同时，摄入的也不仅仅是维生素，含有碳水化合物以及各种各样的膳食纤维，这些膳食纤维的摄入能够有助于肠胃的蠕动，帮助我们将身体内的毒素排出体外，这都是一个非常正常的现象。如果在生活当中不吃任何的水果蔬菜，仅仅只吃维生素C的话，就会造成我们其他的维生素缺乏并且容易出现排便不畅的情况。

对于绝大部分人来说，肯定也听过是药三分毒这句话，在吃维生素c药片的时候也摄入了其他的物质，市场上绝大部分的维生素c保健品当中，维生素c的含量其实是非常低的含量，含量最高的其实是糖类物质，如果大量的摄入这类维生素c的话，不仅仅会出现营养不良的情况也会让我们的身体逐渐出现肥胖等身体不适的健康问题。

所以为了让自己的身体保持在一个非常健康的状态，最好的解决办法就是常吃水果和蔬菜，与此同时摄入正常量的维生素，而且为了让我们的肠道蠕动排出身体当中的代谢废料，膳食纤维的摄入才是最重要的一件事情。

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