蜂蜜可以和粥一起混合吃吗?

当然可以。蜂蜜是天然物质，其主要成分来源于所采集的蜜源植物。蜂蜜中含有

180

多种不同的化学物质，是一咱高度复杂的糖类饱和溶液，有

65

～

85%

是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖。

1

公斤蜂蜜的热量有

3150

大卡，是同量牛奶热量的

4.7

倍。自古以来，医学认为，蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜，其药理作用也不相同。如洋槐蜜有利尿、镇静的作用；椴树蜜有通便、利尿和促进血液循环的作用，……。而且蜂蜜好消化，在生活中可以替代糖。

但是注意一点，蜂蜜怕高温，加热时以不超过60℃为佳，否则会破坏其中的生物活性酶，降低其营养价值。

早餐粥里放蜂蜜好吗

可以的，可以做成蜂蜜白粥进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 150g、蜂蜜 适量、水 适量。

1、第一步准备好大米和蜂蜜，如下图所示。

2、大米清洗下浸泡30分钟。

3、然后将大米和水放入锅中，点火开始煮。

4、水开后用勺子搅拌几下。

5、然后放入适量的蜂蜜，搅拌一下，这样蜂蜜白粥就做好了。?

早餐制作煮粥加蜂蜜让你意想不到的好处——蜂蜜具有润肠通便的作用，蜂蜜进入人体胃肠后激活体内益生菌，益生菌开始活跃，合成并释放各种转化酶，分解各种食物同时促进胃肠蠕动，从而使人们能进行正常的新陈代谢，促进恢复正常的排泄功能。今天介绍几种可治疗便秘的蜂蜜粥及其做法：

1胡桃蜜粥

原料：胡桃30克，大米100克，蜂蜜适量。

制用法：将胡桃除去外壳，取出种仁。将大米淘洗干净，与胡桃仁一起入锅加适量的清水哟个小火煮至大米烂熟，调入蜂蜜，再煮一二沸即成，可每天服1剂。

功效：此粥具有补肾强腰、温肺定喘、润肠通便的功效，适合有大便秘结、须发早白、头目晕眩、耳聋耳鸣、腰膝酸软、遗精早泄、咳嗽气喘、心悸失眠等肝肾亏虚症状的便秘患者服用。

2酥蜜粥

原料：酥油30克，蜂蜜15克，大米100克。

制成法：将大米入锅加适量的清水用大火煮沸，调入酥油和蜂蜜，再用小火煮至粥熟即成，可每天服1剂。

功效：此粥具有滋养五脏、养阴润燥的功效，适合有素体亏损、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽止血、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解、小便短黄的便秘者服用。

3黄芪蜜粥

原料：黄芪10克，大米100克，蜂蜜适量。

制用法：将黄芪择洗干净，放入药罐中用清水浸泡5～10分钟，煎煮30分钟，去渣取汁。将大米入锅加入黄芪的煎汁先用大火煮沸，再用小火煮至米熟，调入蜂蜜，再煮一二沸即成，可趁热服用，每天服1剂。

功效：此粥具有益气养血、润肠通便的功效，适合有排便困难无力、便后疲乏、甚至汗出气短等气虚的老年人、长期患病者及产后的妇女服用。

4枣蜜粥

原料：大枣5个，大米100克，蜂蜜适量。

制成法：将大枣挖去枣核，将大米淘洗干净，和大枣一起放入锅中，加适量的清水哟个大火煮沸，再用小火煮至米熟，调入蜂蜜，再煮饿、一二即成，可每天服1剂，连续用药3～5天为1个疗程。

功效：此粥具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便、倦怠食少、腕腹疼痛、肺虚干咳、久咳不止、体虚津亏等脾胃亏虚症状的便秘患者服用。

5麦麸蜂蜜粥

原料：麦麸、蜂蜜。

制成法：将麦麸用小火炒熟。将20～30克炒熟的麦麸和少许的蜂蜜搅拌均匀，兑入温开水即成，可每天服1剂，分3次服完。

功效：此饮具有益气除热、润燥生津、活血通便是功效，适合有大便干燥硬结、身热面红、小便短赤、舌苔黄等胃肠燥热的便秘患者服用。

扩展资料

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜并反复酿制而成的，自古便是备受人们青睐的天然营养品，但必须正确食用才能发挥出蜂蜜的价值，否则不但白白浪费蜂蜜中的营养物质，而且甚至反而可能会对健康带来危害，下面一起来看一看蜂蜜怎么吃效果才最好吧！

一、最佳时间

蜂蜜是含糖量极高的食品且会促进胃部分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而引发胃肠问题，因此不建议大家尤其是本身胃酸就过多的人群空腹吃蜂蜜，从一天来看吃蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时或晚餐后一小时，另外晚上即将上床睡觉时最好也不要吃蜂蜜，原因是此时吃蜂蜜会增加血液粘稠度且可能影响睡眠。

二、每日食量

蜂蜜自古以来便是备受青睐的高级滋补品，但长期过量食用对健康也是极为不利的，原因是蜂蜜中的糖分虽然绝大多数是单糖，适量食用时能为人体补充能量且不易转化成脂肪，若过量食用这些单糖也能转化成脂肪堆积在体内，因此健康成年人一天的食用量要控制在50克以内，青少年及运动量较小的老年人要控制在30克以内。

三、正确做法

蜂蜜是完全可直接食用的纯天然营养品，但直接吃纯蜂蜜可能有强烈的甜腻感，因此蜂蜜最普遍的吃法是用来冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用适量温开水冲匀即可饮用，但要注意冲蜂蜜的水一定不能超过60℃，原因是蜂蜜含有大量极具保健功效的酶类等活性物质，用超过60℃的开水冲泡会使这些活性物质失活而降低营养价值。

四、禁忌人群

蜂蜜实际上并不是任何人群都适宜食用的，例如未满周岁的婴儿吃蜂蜜可能导致食物中毒，原因是蜂蜜不可避免的含有某些有毒成分，对成年人而言这些有毒成分几乎没有影响，但对身体机能尚不健全的婴儿来说是极为不利的，而肝硬化患者吃蜂蜜可能加重肝脏的纤维化，此外高尿酸人群吃蜂蜜对尿酸的生成和排泄也有影响。

五、搭配建议

1、柠檬：柠檬有生津止渴和美容护肤的作用，而蜂蜜有润肠通便和排毒养颜的功效，两者搭配制成红枣蜂蜜水可由内而外的改善肤质。

2、生姜：生姜有温肺止咳和活血驱寒的作用，而蜂蜜有润肠通便和增强免疫的功效，两者搭配不但能预防感冒且能增强人体的抗病力。

3、红枣：红枣有补中益气和养血安神的作用，而蜂蜜有增强体质和缓解疲劳的功效，两者搭配成红枣蜂蜜水特别适合贫血的女性饮用。

4、牛奶：牛奶有增强免疫和镇静安神的作用，而蜂蜜有缓解疲劳和缓和情绪的功效，两者搭配成蜂蜜牛奶尤其适合有失眠问题的人喝。

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