黄桃和油桃有什么区别？

乐乐12个月前 (12-05)阅读数 5#综合百科

文章标签油桃成熟

1、颜色不同

黄桃，顾名思义是**的肉质。

油桃则是为橙**泛红色。

2、特点不同

由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛。

油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。

3、营养价值不同

黄桃主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

油桃主要营养成份有：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。

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1 黄桃有哪些品种

黄桃的品种在全世界范围内也有百余来种，而黄桃在中国的华北、华中、西南一带栽培较多。其中相对于普遍的有以下品种：

1.武台黄桃；平邑县特产，中国黄桃之乡。

2.炎陵黄桃；又称高山黄桃，以香甜、口感脆而闻名，生长于平均海拔400-1400米深山中。

3.桂东黄桃；又称高山黄桃，以香、脆、甜闻名，生长于平均海拔800米以上深山中。

4.冬黄桃；该品种是在黄桃和冬桃的基础上培育而成的新品种，其口感脆甜，含糖量平均在16%以上。

2 黄桃早熟品种有哪些

1.早生黄金；5月底成熟，日本引进，口感超甜，浓香有蜂蜜味，含糖量在16%-18%

2.锦春黄桃；6月中旬成熟，丰产，果实圆形，果肉黄。

3.8-18黄桃；6月中旬成熟，丰产，浓甜味香，硬度好。

4.黄锦香；6月20日左右成熟，果肉金**，香味浓，味道甜美。

5.金陵黄露桃；6月20日左右成熟，果实特大，果面光洁稀毛，脆甜爽口。

6.优选10号；7月上旬左右成熟，果肉脆，果肉**，浓甜。

3 黄桃的营养价值有哪些

黄桃的营养价值十分丰富，根据专家检测出其主要营养成分有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃中的如硒、锌等的微量元素含量均明显高于其它普通桃子，而黄桃还含有苹果酸、柠檬酸等成分。