百科狗永丰牌的二锅头和京豪盛世酒业二锅头有什么区别
永丰牌的二锅头和京豪盛世酒业二锅头区别是：
1、永丰牌的二锅头口味更偏向浓香型白酒，入口醇柔，甜度偏高，香气较为诱人。
2、京豪盛世酒业二锅头是由纯粮酿造而成，入口绵柔芳香、回味厚重。在清朝中期，北京一些酿酒作坊对蒸馏工艺进行了升级，因为蒸馏工序中的冷却器形似一口锅，于是被叫做天锅。粮食发酵后，需要入甑蒸馏，二锅头的取酒过程一共分三次，三次出来的酒分别叫头锅酒、二锅酒和三锅酒。不过清香型白酒讲究酒体的纯净度，为防止甲醇等有害物质过多，于是只取第二次取出来的二锅酒，这一工序也称为掐头去尾，截取中段。
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