百科狗火烧云油焖鸡
火烧云油焖鸡
做法：
番茄切丁，鸡腿切块，加料酒、生抽、蚝油淀粉腌制15分钟，土豆蒸熟，戳成泥，热油下鸡肉煸炒，煸炒到变色，加入蒜末、小米辣充分爆香，加入番茄翻炒，炒到软烂到出汁，加入土豆泥，加入一勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量糖，翻炒均匀小火焖3-4分钟即可
准备食材：半边鸡肉、洋葱，线椒，姜片、蒜片。?
做法步骤：
1、鸡肉剁块洗净，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺生粉，小勺白糖，小勺盐巴，少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。?
2、锅中油热放入蒜、姜片爆出香味，放入腌制好的鸡肉，中途加少许老抽，爆炒均匀在加入半碗清水中小火焖煮6分钟收汁即可开吃啦！
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