热情果和百香果的区别

热情果和百香果的区别：外观不一样、口感不一样、用途不一样。

1、外观不一样

热情果和百香果在外观上很容易被混淆。热情果外形类似椭圆形，皮色由**到褐色均有，表面覆盖着许多细密的鳞片，而百香果则呈圆形或卵圆形，表皮是光滑的紫红色，并且表面也包含了与热情果类似的鳞片。

2、口感不一样

热情果和百香果在口感上也存在差异。热情果肉质较软，口感非常甜美，有着类似芒果和香蕉的风味。而百香果肉质略硬，果汁很多，口感清新、酸爽、微甜。

3、用途不一样

热情果和百香果也在用途上有所不同。热情果可以作为调味品增加糖水、果汁和冰淇淋的口感；而百香果则经常被用来制作饮料和果汁，同时也可在沙拉中加入。

百香果的选购技巧

从外观上看的话，如果百香果的个头大小比较均匀，而且颜色也较深，这样的就会比较美味。这是因为山上种植的野百香果日照时间较长，而且山上通常也没有积水，所以其生长的果实呈紫色，相比一般的百香果的颜色深一点。

如果是人工种植的话，这种情况下的百香果个头比较大，但是从颜色上我们是可以明显的看出区别的，人工种植的属于深红色。但是一般来将，山上野生的百香果比平地长出的更加好吃，味道更好。所以，从颜色上我们可以辨别一下哦，尽量挑选那种泛紫的百香果。

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