厚百叶和千张的区别 厚百叶和千张有什么区别

1、厚百叶是我们生活中很常见的一种美食，它和人们常说的千张其实是同一种东西，它们最主要的区别就在于厚百叶的厚度要比普通的千张高一些。

2、百叶是一种用浓豆浆制成的传统豆制品，它又被人们称作千张、千浆皮子，其中千张这个名称在赣、皖地区被广泛的使用，百叶这个名称则主要在江苏地区被使用。

3、百叶的烹饪方法非常多，我们可以把它切成条状并和青、红两种辣椒一起放入锅中翻炒，也可以往火锅、麻辣烫这类食物中加入百叶并食用。

首先，将买好的百叶清洗干净，平铺在切板上

用刀把百叶以“十”字均分为4份（大概一巴掌大小）

然后，取出一份用手在切板上卷

卷成这样的样子

最后，打个结，注意不能过松，不然下锅会松掉

准备塑料袋或盘子，将弄好的放里面

记得要多包几个

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