红葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别

红葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别

红葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别？在日常生活中，很多人在吃西餐的时候都会配上酒，其中酒的类型是有很的，比较常见的是葡萄酒，下面分享红葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别，一起看下吧。

1、葡萄酒

一般人都比较喜欢喝，喝着就像饮料，但要注意，它也是酒，不可过量。葡萄酒对血管有好处，一天喝上一小杯，身心健康。对生活有品味的人，更喜欢喝葡萄酒哦。

2、干红葡萄酒

我认为酿造时，它的用量更多一些，葡萄的精华更纯粹。所以，干红要喝得更少一些，毕竟，干红一般是比较贵的。当然也不是因为贵就要少喝，是因为量的问题，这个喝多了，头晕、恶心的程度比白酒更甚。

3、葡萄酒是高品质生活的象征，平时少量饮用，对人好处多多。一个人喝酒时，我感觉喝点红酒最佳。不易醉。喝红酒，不会让人反感，让人看成酒鬼。相反，别人会高看你一眼。不是因为我们不能喝白酒，而是白酒真的要节制。

4、葡萄酒在喝时，如果有条件，放上冰块，味道更佳。情侣喝红酒，最是浪漫。而且对各自健康都有益处。喜欢红酒的朋友，家里必血开酒器，一般买酒人家都给送的。开酒要温柔，太用力会将木塞弄坏，红酒瓶放在家里也是一种很时尚的装饰哦。胖人喝葡萄酒的话，对减肥也是有益处的呢。

干红葡萄酒怎么喝

1、不能加冰或者其他饮品

当你喝干红葡萄酒时，它适合加入冰或其他饮料，特别是碳酸饮料，因为加入其他饮料干燥的红葡萄酒会破坏干红葡萄酒的纯正风味，并会使干红葡萄酒的营养价值下降。 你无法品尝它的原始味道。 另外，冰不适合干红葡萄酒，它会使干红葡萄稀释后产生大量酸性成分，这对人体的胃部健康有害。

2、常温饮用

生活中很多人都喝红酒，他们喜欢把它放在冰箱里冰，然后几小时后取出来，但不知道这是不正确的，因为干红葡萄酒适合约420度饮用， 当你喝酒时，你可以打开瓶子，让里面的酒吸收新鲜空气，然后倒入杯子里品尝它。 它将被冷藏然后饮用，这不利于干红葡萄酒的香气。

3、醒酒后再喝

当人们喝干红葡萄酒时，他们必须准备一个专业的`滗水器。 打开干燥的红色软木塞后，将其直接倒入滗水器中，让它自然醒来。 此时，红葡萄酒中的芳香物质被干燥。 它会恢复它的活性，它的味道会增加其酒精香气，但苦味会褪色。

4、摇酒慢品

当你喝干红葡萄酒时，你必须使用专业的高脚杯，并且葡萄酒的量不能超过1/2。 在喝干红葡萄酒之前，你应该拿起杯子并轻轻摇动。 让葡萄酒不能完全散发，还能让葡萄酒的口感更加醇厚。 另外，喝干红葡萄酒时，适合小口慢慢饮用。 你不能直接像白葡萄酒一样啜饮一杯葡萄酒，所以你无法品尝干红葡萄酒的诱人味道。

首先，我们得明白一个化学原理——发酵，发酵是糖分经过酵母菌催化分解成为酒精和二氧化碳的过程。所以严格意义上来将，干型指的是葡萄酒里的大部分糖分被发酵成为了酒精就酒，这些酒含糖量很低，一般会低于4克/升。同理，发酵到了一定程度就停止发酵，酒液里还残留着比较多糖分，根据残留的糖分的多少，把这些葡萄酒分为，半干，半甜，和甜型。

半干：糖分含量为4~12克/升（0.004~0.012克/毫升）

半甜：含糖量12~45克（0.012~0.045克/毫升）

甜型：含糖量大于或等于45克/升

顺带一天，根据含糖量的不同，这些葡萄酒的适饮温度也不同

半干可不冰镇，半甜需要轻微冰镇（放冰箱冷藏室45分钟），而甜型则需要充分冰镇（放冰箱冷藏室90分钟）

通俗点讲就是按含糖量多少划分的。

根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型 4 种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。

1、干型

干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净，因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于 4 g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。可以说，这是最常见的一类葡萄酒，大多数红葡萄酒都属于这一类，白葡萄酒也有不少为干型。

2、半干型

半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。

3、半甜型

在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。

4、甜型

这是含糖量最高的一类葡萄酒，剩余糖分一般大于 45 g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，相对常见的当属波特（Port）。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。

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