使用烤箱时，不同的烤箱有什么区别？

电烤箱成为了目前家庭中最受欢迎的小家电之一，它利用电热元件发出的辐射热烤制食物，它很好地替代了操作难、烟尘大的烤炉。消费者在电烤箱选购上应当首先对其有个全面的认识。

电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。

从电烤箱的外壳上来区分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。

电烤箱由电热元件、箱体、控温、箱门和定时装置几部分共同构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

1.电热元件常用的金属管式外表涂有远红外线辐射材料。电烤箱有上下两只电热元件，也有在箱侧装一两只。

2.箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。

3.箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。

4.控温元件采用双金属片式。

5.定时装置主要分为发条式和电动式，区别在于定时范围的大小上。

其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。

烤箱和电烤箱的区别

电烤箱和燃气烤箱都是烘焙食品的常用设备，但它们的使用方式和特点有所不同。下面将为大家介绍电烤箱和燃气烤箱的区别。

电烤箱是必须用电的，可以搬来搬去。家用功率在几百瓦~一两千瓦，每小时的耗电量约零点几度~一两度不等。另外，如果想购买的话，必须先请电工师傅看看你家的开关，电线等参数是否能承受。电烤箱的优点就是，只要有电就0K了。

燃气烤箱必须家里有石油天然气是固定式的，家里必须安装了石油天然气，并必须要让专业人员按说明书安装，有排烟道。安装应该和燃气淋浴器差不多，使用中要注意用气安全。

电烤箱也是烤箱的别名之一啊，家用烤箱都是电烤箱，两者没什么区别。

烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

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