组织培养中在培养基中加入维生素B1和B6的作用分别是什么?

加氮!维生素b1(盐酸硫胺素)、维生素b6(盐酸砒哆醇)是有机化合物,植物所吸收的氮素主要是硝酸盐（NO3-）和铵（NH4+）,也可以利用某些可溶性的含氮有机物,如尿素等.氮是构成蛋白质的主要成分.此外,氮存在于核酸、磷脂、叶绿素、辅酶、植物激素（如吲哚乙酸、激动素等）和多种维生素（如B1,B2,B6,PP等）中.由于氮作为组成植物体中许多基本结构物质的组分,对植物的生命活动有举足轻重的作用,故氮又称为生命元素.

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。\x0d\\x0d\以下是含有丰富维生素B的食品：\x0d\?含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、_肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。\x0d\?含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。\x0d\?含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。\x0d\\x0d\B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为?和两组。看看上述分类就可以明白，?和?全都含在大体相同的食物中。因此?作为一组食物，?和?合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手

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