如何看蛋白质有几个肽链和肽键 分别根据什么？

①肽链与肽键的含义：

肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。属于化学物质之一，氨基酸通过羧基和氨基脱水后，缩合而成的呈现一维伸展形式的产物。

肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的化学键。

②二者的关系：

肽链是由多个氨基酸借肽键线性连接而成。打个比喻：一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链，每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键。

因此二者关系可以阐述为：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。

扩展资料：

肽键是由氨基酸的－羧基和氨基酸的－氨基脱水形成的酰胺键，即－co－nh－。氨基酸由肽键连接起来形成多肽链。它是蛋白质分子中主要的共价键，性质相对稳定。

虽然它是一个单一债券，但有部分双键的性质，很难自由旋转和有一定的刚性，从而形成一个肽键平面，包括连接两端的C肽键═O，N－H和2C，总共6原子在空间在一个相对接近飞机，和相邻两个氨基酸侧链R形成反式构型，以形成一个肽键和肽复杂的空间结构。

最简单的肽是由两个氨基酸残基组成的肽，称为二肽。由于肽中的氨基酸不再是游离氨基酸，它们被称为氨基酸残基。多肽链的一端有游离的氨基，另一端有游离的羧基。

因此，在一个典型的肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少1个。每两个分子的氨基酸脱水和凝聚形成肽键，失去一个水分子，肽键的数量等于丢失的水分子数量和肽链的数量等于失去了氨基酸的数量。

参考资料：

参考资料：

肽键与酰胺键的区别

肽链 peptide chain　　由多个氨基酸借肽键线性连接而成。　　两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸超过100的长肽链。肽键就是氨基酸的α-羧基与相邻的另一氨基酸的α-氨基脱水缩合的共价键，故肽链两 端有自由的α-氨基或α-羧基，分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同，其性质和功能有很大差异。　　（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。

肽键一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、Ｎ－Ｈ和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。这是高中生物，高三课本也可以查询。

范围、结构、功能等区别。

范围：肽键是酰胺键的一种特殊形式，只存在于氨基酸之间的连接中。酰胺键是一种更广泛的化学键，可以存在于别的有机化合物中，不仅限于氨基酸。

2、结构：肽键的结构特点是碳氧双键和氮氢单键之间的共振现象，导致肽键的共振结构较为稳定。酰胺键的结构则是由碳氧双键和氮氢单键直接连接成。

3、功能：肽键在生物体内起着重要的作用，是蛋白质分子中氨基酸残基之间的连接键，决定蛋白质的三维结构和功能。酰胺键在有机化学中广泛应用，可以用于合成多种有机化合物。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com