如何辨别大闸蟹的死活？

摸眼睛

大闸蟹在处于冷冻状态时，会开启休眠状态，保存自身的体能，用手触摸大闸蟹眼睛，如果立马缩起的话，说明是新鲜的，而触摸后没有反应的话，则基本能说明大闸蟹有可能死了。

浇水

大闸蟹多是用蟹腮进行呼吸的，往大闸蟹的嘴巴上倒一小杯水，大闸蟹虽然处于休眠状态，但遇到水还是会张开嘴的，但如果没有反应的话，说明大闸蟹可能死了。

活细胞就是能进行新陈代谢、繁殖、复制的细胞。例如：筛管细胞，酵母菌，花粉，精子，血小板等。活细胞也称作活化细胞。死细胞顾名思义就是死去的细胞，即为不能进行新陈代谢的细胞。活细胞和死细胞的区别：

1.或斯堡能进行新陈代谢、繁殖而死细胞不能。

2.活细胞能复制，死细胞不能。

3.活细胞可以与外界保持物质联系，死细胞死细胞没有生命现象。

4.在显微镜下，有光泽的是活细胞。如果是贴壁生长的，活细胞贴壁良好，浮起来的都是死细胞。如果是悬浮生长的，活细胞比较圆润，死细胞颜色暗淡并且可见破损。

这是很物理的一种定义，但我却很认同。所谓有序也就是自身的组织是有秩序的，不混乱的；但是像这样有秩序组织起来的东西是很多的，比如各种矿石，金银等，但他们与生命相比在和外部环境相互的。活细胞是可以正常代谢的细胞，比如做植物细胞失水试验的时候，如果是死细胞就看不到细胞的失水，质壁分离，因为它的细胞膜已经不代谢，不吸收水分了。 死细胞是已经停止代谢的细胞（比如身上的死皮） 区别是能否进行新陈代谢。

区分死细胞和活细胞的方法有：

一.活细胞能发生质壁分离而死细胞则不能。

二 .进行培养，活细胞能繁殖，死细胞则不能，光镜下观察有多个细胞。

三.进行染色，死活细胞呈现不同的结果。

四.直接观察细胞结构。

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