有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点有科学依据吗？

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-05)阅读数 8#综合百科

人体的免疫系统主要分为免疫防御、免疫自稳、免疫监视这三个功能。中国古代有“辟谷”，美国有“饥饿疗法”，通过短期的不摄入食物，从而迫使多余脂肪、蛋白被利用。这个方法需要在营养师和医师的指导下使用。对减肥和某些疾病来说是可以操作的。但是当我们的血糖波动不平稳，身体虚弱等问题的同时会出现头晕、甚至昏迷等危险状态。

如果想要强健身体，请均衡饮食并且配合适当运动来进行。而不要以为“断食”是良药。

这里还要注意，平时少接触化纤衣物、深加工食品、多晒太阳，一日三餐定时定量，生物节律遵循。

许多人推崇断食，有的断食半天，有的断食两天，有的甚至靠喝果汁等物质断食三天，试图达到重启人体免疫系统、或排毒的功效。「断食两天以上可以重启人体免疫系统」这个错误的结论是来源于一项研究，在该研究里，研究者以大鼠与癌症患者为研究对象，受试者在接受化疗前断食 3 天，只喝水，结果是他们的白细胞数量减少了。研究者们并没有下「断食两天以上可以重启人体免疫系统」的结论，他们只是说「断食能减轻化疗对免疫系统产生的严重的附带伤害」。

事实上，在其他针对健康人的研究中，断食已经被证明有益处也有坏处了：断食 8-10 小时以上时，身体的蛋白质合成功能减弱，生长激素分泌减少，胰岛素水平趋于平稳；适当少吃一点对延缓衰老有帮助，不过这也要分开讨论——体脂高的人会受益更多，体脂低的人则不会。如果实行者有其他的健康问题，断食还可能加重病情发展。现实情况是：经过断食后，许多人无法抑制饥饿感，容易导致暴饮暴食，就算不受暴食影响，他们体内的调节机制都会自动提升之后几天的热量摄入，将断食间身体的额外消耗抵消。长时间的断食也会降低身体每日的热量消耗，如果不计算卡路里，仅希望靠断食减肥或获得其他益处，是很困难的。注：超过两天的断食已经是长期断食的范围，它与短期 8 小时到 24 小时的断食不同，它对身体也是一种压力，对于健康人弊大于利，不建议轻易尝试。

有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点当然没有科学依据！

因为人体的免疫系统只要人类活着，它就要一直工作，否则人类很可能被一个手指破皮等小伤病要了命。比如艾滋病之所以威胁巨大，就是因为它毁掉了人体的免疫系统。但是，人体的免疫系统也不能过分被激活，否则人体也会处于过敏状态，从而也不能进行正常的工作、生活和学习。因此，一般来说，没有一个人有能力主动将免疫系统关闭。退一万步讲，即使有人能通过药物或手术等能够关闭免疫系统，恐怕也没有人敢于进行尝试！

而之所以有人会误认为断食两天可以重启免人体疫系统，其实源于美国科学家通过小白鼠实验证明，如果给小白鼠禁食两天，可以“重置”免疫系统，从而减轻化疗的毒副作用。可见这里面说的是罹患癌症白鼠，当然要不惜一切代价让免疫系统发挥作用，即“重置”免疫系统，而不是“重启”免疫系统。这一点今年的诺贝尔奖生理学或医学奖获得者日本科学家本庶佑就因为在利用PD-1抑制剂激活人体免疫细胞T细胞，从而依靠它来消灭肿瘤细胞，治愈癌症。可见，所谓断食两天实际上也是部分激活特定免疫细胞而治疗癌症的一种方法，不能将其扩大为重启整个免疫系统！

关于断食或者辟谷，作为一个实践派，我在今年的七月份进行了一次为期五天的亲身实验，完全辟谷，只喝纯水，不吃其他任何食物。

简单叙述：第一天，感觉饿，第二天，饿，出来烧酮症状，第三天感觉清晰，基本能用爽来形容生活，第四天出现头晕，第五天眼前发黑嗜睡，第六天恢复流食。五天全程正常工作驾车等，体重减轻10公斤。

在我的这次经历看来，断食挺好的，消耗掉自己多余的脂肪，仅此而已，并不需要赋予太多的宗教意义。

从身体健康角度，这次断食并没有启动免疫之门。断食之后的体检指标较之前略有改善（肥胖体质）。

经验之谈：断食期间最大该考虑的问题是离子紊乱和蛋白质缺乏。除此之外，适当停止摄取外界养分当真能让我们的肝脏得到一定程度的休息。

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感谢大家支持，还是劝一句，尽量不要长时间断食，以免影响身体机能。2018-12-02补充一下当时记的一部分笔记：

2018-07-22日终于开始辟谷。就之前的检查来看。我的身体状况非常的不好。高血糖，血糖餐前达到8。现在是慢性活动性胃炎。结肠处还有两个息肉，过去生化检查超标项可以超过16项。痛风隐患又在加剧。早上体重100.3公斤，早餐正常饮食，中午一个梨，晚上半个瓜，饮水正常。晚上体重99.8公斤。

2018-07-23 早上5：30起床，给家人做了油条和稀饭，收拾好6：20上班。没有太饿的感觉。到了晚上，白天并不太饿，用脑有点跟不上，疲倦，白天睡了2个小时。晚上98.1公斤。白天饮水量大约2升。晚上23点体重97.4公斤

2018-07-24 肚子不太饿，略略有一点点晕，这种头晕比起喝酒来差得远呢。早上起来尿非常黄，眼屎也非常大，可能是传说中的开始烧酮了。早点体重96.1公斤。昨天晚上血糖6.7，还没低下来。正常吃胃药。

2018-07-25 凌晨2点体重95.4公斤，身体感觉轻松，易疲倦。大量的喝水，加入食盐少许。下午下班体重94.3公斤，做了几个单杠的引体向上。疲倦，嗜睡。胃药正常分隔间断吃，感觉胃收缩起来不那么疼了。胃炎应该有很大好转。下午开始服用维生素，晚上有很少的稀便。

2018-07-26 早上起来有舒爽的感觉，体重93.2公斤。早上也有稀便，黑色的小块状便，像稀羊粪。体重变为92.6。尿是维生素B2特有的**，证明还是有吸收。

2018-07-27 明显嗜睡，眼前发黑。家人强烈要求停止。坚持不下去了，晚上吃稀饭。体重90.2。

我的感受，保持肠胃蠕动对于辟谷的成功至关重要，万幸我能略略感受到胃的动作，虽然远未达到控制的程度，但是感受到的轻微蠕动已经是一种重要保证了。

我的亲身体验：

我每年过完农历新年会进行一次断食，正月十六开始，为期7天。

最初因为脸上过敏，症状类似过敏性皮炎，脸部发红，出现很多红色小斑点。辗转多家医院皮肤科，历时2年都无法治愈。

偶然听说断食可排出毒素，我为了挽救自己的脸，毅然参加了第一次断食。

第一次断食为期7天，过程中只能饮水，可使用中药黄精片泡水喝。

第一天：身体感觉超级饿

第二天：能感觉到胃空了，有一种隐隐的痛

第三天：没有了饥饿感，头疼；

第四天：会有轻微头疼，饥饿感完全消失；

第五天：身体开始变轻松，身体轻飘飘。

第六天：继续第五天症状

第七天：脑海中会反复出现想吃的东西，开始剧烈想吃食物。

七天辟谷结束不能立即回到平时饮食，需要喝三天粥类。

三天粥类结束才可以吃稀面条，整个复食过程需要半个月。

通过7天断食，7天复食疗程结束后，我的过敏症状彻底消失了。断食就是这么神奇，我会一直坚持下去。

亲身经历，希望大家都能约束下自己，有时间和自己的身体对话，及时清理身体和心灵垃圾。

我断食六天，期间照常健身运动，断食完后一切如常，感觉没有什么变化。

说一下我的亲身断食经历，2017年夏天的时候，有一天早上起来，不知怎么就有了断食的念头，可能是因为以前也曾经看过关于辟谷的新闻吧，在此突发奇想之下，我就直接不吃早餐了，只喝开水。我当时其实也没有什么想法，就只是想尝试挑战一下，自己究竟可以多少天不吃饭。

第一天的感觉，是到吃午饭、晚饭时间的时候，肚子都在咕咕地叫，于是拼命喝水，虽然喝得肚子涨涨的，但那种空虚感依然十分强烈，但除了饥饿感之外，其它一切正常，和平时没有什么分别，由于我一直都有在傍晚健身的习惯，自己觉得不吃饭并没有什么不适，便尝试着照常做健身运动，刚刚开始时，怕有什么不适，只是慢慢的做，后来觉得也没什么，于是和平时一样，做了15组俯卧撑，每组10次。

第二的感觉照样是饿，肚子仍然不停叫，继续不吃饭只喝水，到了傍晚继续健身，做了15组仰卧起坐，每组16次。

第三、第四天，肚子已经适应了，没有饥饿感了，人也依然和平时一样，脑力和体力都没有什么特别，继续交替健身交替做俯卧撑和仰卧起坐。期间除了喝白开水，也偶尔喝点淡蜂蜜水，增加一点糖份。

第五天，感觉有点和平时不一样了，身体有一点点软绵，脑子反应也有点迟滞，于是将俯卧撑缩减到8组8次。

第六天，软绵绵无力的感觉更加明显了，动作和意识反应都明显滞后，仍尝试健身，但只做了几下已经很累，于是放弃。断食以来，父母一直都很担心，每天都不停的叫我要恢复进食，但我不想将考验自己毅力的试验半途而废，一直坚持。所以，在放弃健身后，我虽然感觉我还能坚持多一天，但也不想自己有什么问题，于是在晚上恢复了进食。我怕一下子吃太多肠胃不适应，当晚只是吃了大半碗粥。到第七天，仍然是吃白粥，但增加了份量，也吃一点点青菜。第八天就完全和平时一样进食了。

这次试验，我的感觉是前四天完全没有任何异常，和平时没什么两样，唯一的挑战是要克服想吃的念头，这的确是挺考验意志的事。恢复进食后，因为我体重一直都是比较标准的，并不是因为要减肥而断食，所以也没有刻意去称体重、做体检什么的，但我想，经过五六天不吃饭，体重怎么都会减轻一些吧，但我的体形和之前并没有什么明显的不同。

由于这次断食完全是自己一次临时起意的自我挑战，之后，自己也不放在心上，照常和断食前一样的生活，于我来说，就是得了一次断食的体验，至于身体是否更健康了？完全没有感觉，往后的生活如常，也照样得过感冒，得过咽喉炎。

所以，虽然不知道科学上对这个断食重启免疫系统的研究有什么结论，但我亲身体验的结论是：断食重启免疫系统的说法对我没有什么卵用，该怎么样的还是怎么样。

这个问题本人回答不止一次了第一次断食2006年脑壳一热以为辟谷就是什么都不吃，硬是三天不进水食头天特别饿、第二天不那么饿了、第三天不饿了而且精神特别好、最后悔还是第三天由于没有经验，心想哪个人能三天不吃饭呢？万一第四天死了怎办？喝了一口水把胃里一团气冲散了，人一下就饿了吃了些东西人也没啥。

今年上半年两次辟谷这次吃补气血助阳的中药、辟谷丸、枣子一些什么的东西，这次就不同了，有时午休时人就进入放空状态同时闭着眼睛看见了许多东西，看见什么不详说，反正信息挺大的有外星人、许多外星球等等、还有一次明显感觉三花聚顶了，不过时间不长就散去了。

辟谷就像开车会开车的老司机能安全到达目的地，不会开车的可能车毁人亡，要根据自身条件来，比如你本自低血糖，不吃不喝可能会送命。

断食两天重启免疫，断食三天小病痊愈

断食四天浑身有力，断食五天绝症嗝屁

断食六天登峰造极，断食七天来世再聚

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好了不皮了，认真回答一下这个问题

断食两天人体免疫系统重启这个说法感觉是很荒诞的，如果真的断食两天，唯一可能出现的就是下面这些情况：

看到这里，大家可能觉得我是对的，嗯，我也这么想！但是，禁食两天以上会 重启免疫系统这个说法确实是有科学依据的！

美国南加州大学生物科学教授Valter Longo曾经做过这个研究。在他的论文中，Longo及其同事描述了由于长期禁食而发生的显着代谢变化。他们发现禁食3天或更长时间 - 仅饮用水并且每天摄入少于200卡路里 - 可以真正“重置”免疫系统的某些成分。该研究着眼于老鼠和人类。（当然，在小鼠中进行实验要容易得多，但我们不能总是相信人类会产生同样的效果。）在这两个物种中，禁食降低了白细胞计数，从而引发免疫系统开始产生新的白细胞。Longo的假设是禁食（或饥饿）迫使你的身体“ 回收过多不需要的免疫细胞”，这解释了白细胞计数的下降。一旦你再次开始进食，你的干细胞就会恢复高速运作以补充被回收的细胞。在一项临床试验中，他们还发现禁食可以减轻化疗的毒副作用，其中一小组患者在化疗前72小时禁食，并通过这种方法减轻了化疗带来的影响。另一方面，Valter Longo比较了周期性禁食对长期热量限制的影响，已经证明可以延长小鼠和其他动物的寿命。（该研究得到了美国国立卫生研究院国家老龄化研究所的支持（授权号AG20642，AG025135，P01AG34906）。该临床试验得到了V基金会和美国国立卫生研究院国家癌症研究所（授权号P30CA014089）的支持。）

所以关于这个问题：两天以上的禁食是否能真正重置你的免疫系统？好吧，也许不是完全重置，但至少是温和的刷新。科学研究表明，如果你能做到这一点，长时间禁食2-3天或更长时间可能会导致你的身体清除一些旧的免疫细胞并开始生产新的免疫细胞。

*注意事项：禁食可能有害，特别是对于有其他健康问题的人。如果你认真考虑尝试这个，应该先去咨询医生了解自己的身体情况。这个研究虽然令人鼓舞，但主要还是是基于老鼠，而不是人。

~愿每个善良的人都能受到命运的眷顾，一生无病~

动物试验表明，小白鼠在进食不足的情况下，生存能力得到了提高，体内的氧化应激反应减慢。

所以说，这种说法有一定的根据。

更重要的是，古代人已经用千百年实践验证，辟谷（禁食）对人是有提升作用的，不是孤陋寡闻的中医所能否定的。

人在饥饿的情况下，会启动人体的另外一套系统——负熵系统，使人各方面能力得到提高。

实践证明，间歇性饥饿（辟谷）可以提高胰岛素的敏感性（预防糖尿病），提高身体分解多余脂肪的能力（预防肥胖症），提高机体的抗衰老能力（预防早衰），提升人的意志力（提高情商），对人来说是一次全面的升华。

中医根本不知道“辟谷”，如同夏天的虫子根本不知道世界上还有冰；如同坐在井底的小青蛙

前几天，尝试了一次轻断食，减掉了好几斤，答应一些朋友，将这种方法及我的实施经过写出来。

我不算是个胖人，但从小到大也从来没瘦过，生完小茗后，曾肿到没脸见人。

这几年尝试了各种方法减肥：

14年4月开始不吃晚餐（偶尔吃也不吃主食）一直到现在；15年开始跑步直至现在；16年尝试过三个月不吃主食。

这几年折腾下来，最多也只瘦到正常体重，但是奈何属于那种喝水都长肉的体质，偶尔多吃一口就会长起来。

虽然苦恼，但也还还过得去，所以并没有再急切的减肥。

前些天在天涯上面看见一位姐姐分享了一种钾离子蔬菜汤断食法，主要作用是排毒，附带功效是减肥又不反弹，感觉舒服健康效果好，实施也不困难，就试了一次。

我是属于那种食欲比较好的人，这几年虽然控制饮食，但那是刻意控制，从未像有的人那样，有过没食欲吃不下饭的经历。

我有一位朋友，尝试过好几次辟谷，我心生向往，也了解了一下，但自问做不到（或者内心并不真正的想做），同时对辟谷有一种敬畏心理，并没有敢轻易实施。

这次尝试轻断食，一是想排毒，二是想减肥，最最重要的，还是想通过尝试，挑战一下自己。

我曾经在一篇文章中看到过这样一个观点：

很多人自卑，无非是因为自己缺少一个对自己的完整定义。你可以是“没吃过西餐的土包子”、“没钱买LV的土鳖”、“住在地下室的上班族”、“父母一贫如洗的苦孩子”。

但如果你有以下任何一个定义，前面这些定义立刻就变得没有意义了：“成绩不错的小说家”“手艺很好的厨子”“马拉松跑完全场的猛人”等等。

这个观点我很赞同。

上一篇文章聊到自信，我发现不少各方面条件都不错的人，仍存在一种自卑的心理，我这种从小各方面都不优秀的人，自卑是深入骨髓的，但是自从我有了“坚持跑步”“坚持写文章”这些经历后，发现自己自信了很多，因为这些并不是人人都可以长期坚持的，这让我觉得自己有了与众不同的资本。

可是当我遭受打击、或者被否定的时候，自卑还是会时不时的冒出来。我尝试轻断食，其实是想通过挑战这种大部分人不敢做或做不到的事情，来增加自己的自信。

下面我将这种轻断食的方法写出来，完全是照抄天涯上那位姐姐的，我也基本上是按照这个方法做的：

蔬菜汤轻断食要点：

1、时间是“1+3+1”共五天，第一天和第五天是素食的过渡期（仅水果蔬菜，最好不加油盐调味），中间三天断食，只喝钾离子蔬菜汤，只喝汤，不吃任何固体。断食三天中喝汤的同时可以适量喝鲜榨果汁来补充糖分，一定是无添加的鲜果汁，仅果汁。再说一次，三天只喝水喝蔬菜汤喝果汁，不吃任何固体。

2、钾离子蔬菜汤做法（Potassium Broth Recipe）：

将5个土豆、5个胡萝卜、红菜头（或者用半个紫圆包菜或绿圆包菜代替）、1-2个洋葱、5瓣蒜和5根西芹，切块，放辣青椒少许（仅调味用），放纯净水1加仑（4升左右）没过蔬菜，开锅后小火炖1-4小时（小火煮会让水分流失少），仅滤出汤水来喝，不加盐啊油啊任何调料。最好是有机蔬菜水果。

建议用电饭锅或者密封好的锅熬，这样熬完仅蒸发少量（约1/4）的水，留下的汤够喝一天。每个人能喝的量不同，煮一次可喝一天或者一天半，这样3天需要煮汤2-3次。

3、断食期间，熬汤与喝水都要用纯净水，这样才能保证排毒效果。茶、牛奶、豆浆、咖啡、酒等各种饮料都不喝。

4、每天早晨一大杯柠檬水，青柠檬和黄柠檬均可，可清洗肠胃。柠檬水是早晨最好的排毒饮料，弱碱性，可以加点蜂蜜。

5、理论上来说，断食三天中的钾离子蔬菜汤可以满足一天的营养需求，如果感觉不舒服或者低糖，可以喝一些鲜榨果汁（果汁中的糖分是天然的可吸收）来补充，最好用糖分低的果汁如苹果啊橙子，果汁多掺点水稀释了更好，当然效果更好的是胡萝卜、芹菜、黄瓜等蔬菜汁加水榨汁。关键的一点是，只喝汁水，不吃果肉。当然，少喝果汁自然可以多燃脂。

6、断食期不影响正常的工作生活，但可能会有疲惫、发困或者无力的感觉，多注意自己身体的反应，多睡觉是对抗饥饿的好方式，晚上睡觉后是燃脂最多的时间。断食期间，可能会嘴里发苦、舌苔变厚、牙龈肿了、脸上出痘痘，这些都是身体在排毒。多上厕所，及时洗澡，彻底清洗身上的死皮和舌苔，这对排毒更好。

7、煮汤是关键，饿了喝汤。不吃固体，胃酸才能停止分泌，你才能扛饿，固体会越吃越饿。燃脂排毒是从不进食、肠胃完全停止工作的第二天达到峰值，第三天最大化，所以三天无固体是关键，再馋也要忍着。

五天时间早晚固定时间称体重、量腰围。早晨如果喝了当天所喝液体量的一半，排尿排毒效果更好。前几天排的大部分是体内毒素，全断食之后会掉脂肪，宿便变成如婴儿黄金便就算排毒干净了。从减肥效果看，越胖的人废料多，减得越多。

8、复食（三天断食后恢复饮食）：

复食比断食还重要，复食做不好就容易反弹，前功尽弃。虽然是“1天素食适应+3天断食+1天素食恢复”，但更加推荐“ 断食几天，就用几天逐步恢复食量” ，也就是三天断食就用之后三天慢慢恢复到以前食量——放心，如果三天断食做到位了，你根本恢复不到以前食量——也就是说，你的胃口大大变小了。复食期间少量少餐最好少肉，让肠胃功能逐渐恢复，坚持抵制报复性大吃大喝。

复食期间体重还会继续下降1-2公斤，如果用5天复食，断食后1-2周坚持有氧运动（快走／慢跑都可以）或者力量训练，新的体重就是你的、不会反弹了，而且降低后的食量也会自然的成为你的习惯。

前面几天我都是严格按照要求进行的，稍微改动的是，我断了三天，用了三天逐步恢复食量的，加上第一天的适应，一共用了七天。

以下是我七天的经历：

第一天

我专门选择了周五，为的是正式断食第一、二天是周末，可以在家里熬蔬菜汤，也不用担心身体影响工作。

早上喝柠檬水，吃了一个梨。上午出去办事，下雨在外面跑了一上午，中午很饿，吃一个桃子，几口素菜；下午四点要去做志愿者，在马路上做交通疏导，去之前吃了一个桃子，站了三个小时，晚上没吃东西。

第二天（体重没变）

第一天那样吃，第二天体重居然一斤没掉（可见我的体重多么稳定）。

早上起来喝柠檬水，开始煮蔬菜汤，差不多一个小时，闻到香味了，看见孩子吃饭，有些馋，看书分散注意力。

上午孩子叫着要去逛街，于是带着柠檬水，和他去商场逛了一个多小时。快到中午时，小家伙吃零食，不停的告诉我：妈妈，这饼干超级好吃哦，你不尝一下吗？说的我口水都快掉出来了，只好跑去喝汤。

午饭我怕受刺激，直接没参与，看书到一点多，睡觉，可是睡不着，索性起来接着看书。

下午，居然感觉不到饿了，就是心里空落落的，不吃饭，总觉得有什么事情没干。

晚上陪孩子上围棋课，回来又参加了参加了一个读书会的分享，一直搞到十二点才睡觉，睡眠不好。那个贴子里的姐姐说她轻断食嗜睡，可我没有，晚上睡不着也没觉得饿。