民间习俗中的灶神爷究竟是谁,有什么故事吗?
民间习俗中的灶神爷是张单,据说灶神爷是天庭玉帝封的九天东厨司命灶王府君,是执掌各家灶火的官员,百姓传言灶神爷是非常和善的人。很多人也非常地喜欢灶神爷,毕竟灶神爷掌管着厨房的一方水土。关于灶神爷的故事,有人说灶神爷姓张,有人说是姓王,有人说是姓苏,但是姓张的可能性比较大。
灶神爷也叫灶王、灶王爷、灶君等等,一般灶王爷不是单独出现的。我们供奉的一般是一对夫妻灶王爷和他的夫人,也就是我们市场称呼的灶王奶奶,灶王奶奶姓李,民间流传着一句俗语?灶王爷姓张,蒸的馒头又白它又光,灶王奶奶姓李,蒸的馒头又白它又起。?每逢腊月二十三是我国的小年日,这一天也是灶王爷和灶王奶奶上天庭向玉帝汇报工作的日子。在这一天每家每户都会进行?祭灶?,所以都做好吃的给灶王爷和灶王奶奶尝尝鲜。
这一天有的人家蒸白面馍馍,有的人家做年糕,有的人家煮肉,有的人家做丸子,有的人家做油馍饼。可以说是做的各式各样,一来是讨好灶王爷和灶王奶奶,二来是家人都辛苦一年了,家里的老人小孩都团圆了需要做点好吃的犒劳一下。要说是祭灶想必大家都不知道,要说是腊月二十三这天父母在厨房做饭做菜,不让你说话,你应该记的非常清晰吧!
其实这就是祭灶的一部分,因为小孩一般口无遮拦若是说了不敬的话,被灶王爷和灶王奶奶听去的话,说不定就会告到玉帝面前。万一玉帝一生气,来年的气运都被取消了就不好了。所以大人在厨房做饭的时候一般不会让小孩去捣乱的。是为了给灶王爷和灶王奶奶留个好印象。
金灶和土灶的区别是金灶较为方便而且干净,土灶较为省钱。金灶呈长方形,金片打制、焊接而成。一端有灶门,呈壶门形,下带承灰盘,炉膛中空,另一端顶有烟囱。灶面上置一锅,内盛金珠做成的米饭。金灶顶部、四周及承灰盘边缘均饰有带状纹样,以金丝和金珠组成。灶顶及灶门上方有五个掐丝制成的圆环,内镶宝石,分红、紫、绿等色,彩色相映,无比华贵。金灶器形颇小巧,整件作品长不愈寸,而锅中的米饭却粒粒可数,极为精致可爱。本器制作工艺精巧繁复,包括了打制、掐丝、垒丝、焊接、镶嵌等工艺程序,可视为汉代金细工艺的代表作品,其中大多数工艺方法,在汉代以前是北方匈奴族金器制作的常用方法,而在中原金银器中极为少见。制作工艺也大致相同,这种情况说明汉代金银器在制作工艺上已摆脱青铜工艺的影响,开始了独立发展的道路。而以掐丝、垒丝、镶嵌等为代表的金银细工,也从此成为中国金银器制作的特色之一。
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