核桃和胡桃有啥区别

外观不同，口感不同。

1、外观：核桃的果壳比较光滑，颜色为浅棕色至深棕色；而胡桃的果壳比较粗糙，颜色为深棕色至黑色。

2、口感：核桃的肉质比较细腻，口感比较甜，有一定的油腻感；而胡桃的肉质比较坚实，口感比较硬，略带苦味。

山核桃与普通核桃有何区别？

一、皮的厚薄程度不同

1、纸皮核桃：因皮薄如纸、易取整仁而得名。

2、一般的核桃：皮较纸皮核桃的皮要厚。

二、分布范围不同

纸皮核桃：主要产地分部在新疆和云南，又以新疆阿克苏的产品为佳。

一般的核桃：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。

扩展资料：

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1。它们还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。水占核桃50克的3.6%，蛋白质7.2克，脂肪31克，碳水化合物9.2克。

核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1。它们还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。水占核桃50克的3.6%，蛋白质7.2克，脂肪31克，碳水化合物9.2克。

百度百科-核桃

百度百科-纸皮核桃

1.不同的形状一般山核桃小而圆，核桃大且多为水滴形。2.不同的坚果山核桃颜色较浅，而普通核桃的果仁颜色较深。3.不同的味道对比山核桃和核桃的口感，核桃仁略小，口感不如山核桃，山核桃的口感比核桃好很多。4.功能不同。核桃一般可以食用。山核桃除了可以食用，还可以榨油，可以作为制作糖果、糕点的调料。有些人还利用它的自然图案、形状和颜色将其加工成工艺品。山核桃和核桃哪个营养价值更高？从营养价值来说，山核桃更有营养。山核桃是一种对环境适应性很强的高大乔木。它的生长完全依靠大自然的营养，无需生育和施肥，营养价值高于普通核桃。此外，山核桃中亚油酸和脂肪酸的含量高达88%-96%，而普通核桃为86%，因此山核桃的营养价值更高。同时，山核桃还可以加工成高级精炼油——山核桃油，品质更高，营养价值更丰富。

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