凑凑火锅属于什么档次

高端档次。高端档次特点是高品质的材料和工艺、高档次的价值等，凑凑火锅注重食材品质，选用优质的原料，如肉类、海鲜、蔬菜等，保证食材的新鲜度和口感，此外，品牌还对食材进行严格筛选和把关，确保食材安全、健康，而且凑凑火锅在食材加工过程中，采用独特的工艺和技术，如腌制、炖煮、炸制等，使食材更加美味可口，凑凑火锅属于高端档次的特点，所以凑凑火锅属于高端档次。

凑凑奔驰锅都包括什么

凑凑是呷哺呷哺新创品牌，凑凑想要做的仍然是火锅，但却又不局限于火锅。

对于凑凑，其创始人团队给出的解释是：“凑”字在《说文》和《广韵》中本义都是指人们在水上相会。创始人团队认为，“凑”的意思与火锅的非常贴切，就是朋友因为火锅，即传统意义上的因水而相聚。

凑凑餐厅里，传统的中国茶饮将与火锅搭配，不仅如此，茶饮还不是简单的扮演配角，已经列入凑凑未来更大的发展计划。

凑凑和呷哺的区别

呷哺呷哺的定位比较像快餐，强调的是供应链；相反，凑凑是从产品出发，根据产品的需要去寻求不同的生产方式。目前，凑凑和呷哺呷哺在供应链上有重合的部分，但是供应的产品，除了蔬菜外几乎没有重叠。”张振纬表示：“凑凑是全新火锅品牌，要让消费者有匹配凑凑客单价的消费体验，而不能认为凑凑只是呷哺呷哺的升级版。”

此外，不同于呷哺呷哺的商圈开店策略，凑凑还将开设更多的社区店和街边店。张振纬表示，未来凑凑的商圈店与社区店、街边店的数量比例可能是“六四开”，“即使是开商圈店，也要可以让我们经营宵夜的商圈，但这样的商圈毕竟是少数，社区店和街边店在这方面的限制会小一些。”

张振纬表示，根据凑凑在筹备期间所做的调查，20%的消费者会在午餐时间吃火锅，40%的消费者会在晚餐时段吃火锅，另外还有40%的消费者则是在宵夜时间吃火锅。在他看来，这种时段的分布与火锅自带的低翻台率有直接关系。“中餐平均每53分钟翻一次台，而火锅则至少需要一个半小时。在商圈高租金成本的压力下，除非客单价非常高，否则一旦翻台率上不去，餐厅很难存活。”

以上内容参考百度百科-凑凑，百度百科-呷哺

凑凑奔驰锅，其实就是三个口味的锅底。一锅三种口味，众口不再难调牛油锅麻辣刺激，番茄锅酸甜鲜香冬阴功鲜美可口，养生白汤清补除了外形独特，极具吸引力用料也是很讲究的为了保证地道的口味锅底原料都是精挑细选尝一口直逼唇舌间的鲜香麻辣。绝美滋味轮番攻陷你味蕾除了深受大众喜爱的奔驰锅。

凑凑奔驰锅的介绍

奔驰火锅始于台湾，是将中式火锅与泰式火锅结合的一种新火锅形式。奔驰火锅锅底被均匀分割成了三格，完整地呈现出一个奔驰汽车的标志，因此而得名。锅底主要有麻辣，海鲜，滋补，山珍，咖哩等味型。食客在享用时可依自己口味任选三样。除了咖哩味型，其他的口味火锅底料相对容易制作。

近年来被称为网红火锅店的凑凑火锅创立于2016年，是台湾小火锅品牌呷哺呷哺旗下孵化的中高端火锅品牌，以精制火锅和奶茶的组合，主打聚会概念。而在线下门店的布局上，也往往会看到在凑凑火锅的门店旁，会有一家凑凑茶憩店。

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