传统烧饼炉孑和火烧炉子有什么区别

1、做法不同，烧饼一般是烤出来的，而火烧则是烙出来的。

2、通常烧饼的表皮是带有芝麻的，而火烧则没有芝麻。

3、形状不同，火烧通常是扁长形或者是扁圆形的，通常有无馅火烧、素火烧和肉火烧三种类型，而烧饼是圆的，有烤饼、油酥烧饼、芝麻烧饼等类型。

所谓的火烧其实是流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，主要食材为面粉、鲜肉、花椒，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。而烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼等，花样多种多样。

火烧一般是扁长形或扁圆形，按照馅料的不同可分为无馅火烧、素火烧与肉火烧。按照制作方法的不同火烧还分为干火烧和油火烧两种。干火烧一般需要放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄，再放入炉灶内壁稍微烤一下，浸入焦香味。油火烧则是在平底锅中用浅油煎熟，再放入炉灶内壁烤制。种类繁多，有椒盐火烧，糖火烧，片丝火烧，褡裢火烧，黄米面火烧，黑米面火烧，驴肉火烧，牛肉火烧，牛屯火烧等。

烧饼多为扁圆形属于大众化的烤烙面食，是中国特有的一种面饼，也是常见的各地小吃。品种各异，有芝麻烧饼，油酥烧饼，起酥烧饼，掉渣烧饼，麻将烧饼，炉干烧饼，转炉馅饼，缸炉烧饼，螺丝转烧饼，牛舌饼，起酥肉烧饼等。

1、方式不同

1）普通炉是传统的火化方式，遗体需要转动火化、需要请炉、需要用耙子钩出骨灰；

2）高档炉是遗体躺在平板上进去，火化完毕还是人体样子出来、家属可以自己装骨灰。遗体骨灰形体完整、骨灰质量好、洁白无味，亲属亲临捡收亲人骨灰，以完成对亲人最后的呵护、关怀。社会各界如有需求，可提前预约。

2、效率不同

1）高档炉密闭性较差，尸体燃烧不如高档炉充分均匀，出灰时夹杂颗粒，比较消耗燃料，有黑烟。

2）高档炉密闭性好，能让炉内保持较高的温度，尸体燃烧更充分，出灰干净，比较节省燃料，并且没有黑烟。捡灰炉是一种先进的、人性化的遗体火化方式。现已被发达国家和国内大城市普遍使用。

3，价格不同

1）普通炉比较经济，一般小城市殡仪馆普通火化费用需要700元左右；

2）高档炉（即拣骨灰）比较贵，一般小城市殡仪馆高档火化费用需要1700元左右；

4、外观不同

1）普通炉外表比较朴素粗糙，设备看起来档次不高，如下图。

2）高档炉外表比较美观整洁，设备看起来比较有档次，如下图。

5、设备自动化程度不同

1）普通炉电气化和自动化程度较低，比较耐用，火化工的劳动量相对要大一些。全程很多环节都需要人为控制。

2）高档炉电气化和自动化程度更高，需要经常检修，火化工的劳动量也有很大程度的降低。捡灰炉是由电脑控制，在强化完全燃烧无害排放的基础上，对进尸和出灰方式做了重大改革，使整个火化过程充分体现了人性化关怀的服务理念。

6、味道不同

1）高档炉是单一的焚烧设备，不能持续保持炉内负压，里面的味道会溢出污染空气，不利于工作人员的身体健康。

2）高档炉在提高温度的同时可以持续保持炉内负压，里面的味道不溢出，不污染空气，有利于工作人员的身体健康。

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