怎么做肯德基里面那种好吃的油条

自制肯德基油条

主料

普通面粉300g

奶粉20g

白糖20g

酵母粉5g

辅料

盐5ml

小苏打1ml

自制kfc安心油条的做法步骤

1. 普通面粉300g

、奶粉20g、白糖20g，用温水190ml搅拌均匀

2. 用酵母水将面团搅拌成团。

然后倒入食用油20ml将面团揉成面团

盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大

3. 5ml盐+1ml小苏打混合，用15ml温水化开。

用小苏打水将面团再次揉匀。

盖上保险膜继续发酵。

作者一般是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。

4. 从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来。

5. 油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身

麦当劳和肯德基有什么区别

68克。根据肯德基官网显示。

1、肯德基一根安心油条的重量为68克。肯德基油条适合早餐食用，但不适合儿童、老年人、孕妇、高血脂、糖尿病患者食用。此外，肯德基油条的油量较大，食用时需要注意摄入油脂的数量。

2、在食用肯德基油条时，要注意适量食用，选择合适的饮品搭配，合理安排食用时间，储存方式要正确，避免食物过敏，留意油条温度，注意食品卫生，正确的食用方法可以保证口感和健康。

点击了解更多加盟项目提到快餐，我想绝大多数人脑子里面第一个想到的应该就是肯德基和麦当劳。如今在很多一二线城市也经常能够看见他们的身影，作为餐饮业的两大巨头，很多人对它们的评价褒贬不一，也有很多人都分不清楚它们之间的差别。

其实二者都是售卖快餐食品，像汉堡包、薯条、炸鸡、蛋挞、汽水等等，在售卖的商品方向二者的定位是一样的，就是为用户提供方便快捷的快餐服务，同时还兼顾人们的饮食习惯、营养价值等等。那为什么会有两个相同类型的快餐店呢？它们之间又有什么区别呢？在哪些方面有差距呢？

一、 麦当劳和肯德基表面上的不同之处

首先就是它们各自的成立时间不同，麦当劳是1955年创立于美国芝加哥，属于全球大型的跨国连锁餐厅。而肯德基则是成立于1952年，在美国肯塔基州，是美国的跨国连锁餐厅之一。

其次就是售卖商品的侧重点不一样，肯德基主要是以鸡肉为主，像炸鸡类、鸡腿、鸡翅、鸡肉卷、烤鸡腿堡等产品做的都是相当的出色。而麦当劳的侧重点是在汉堡包上，其汉堡种类非常多，像鲜蔬组尊牛堡 、板烧鸡腿汉堡、 吉士汉堡、双层吉士汉堡、烟肉蛋堡 、猪柳蛋堡等等。

还有就是价格差异，去过两家快餐店的人应该都能够发现肯德基商品的价格略高于麦当劳，不管是汉堡、炸鸡还是可乐，价格都会高1~2元左右。可即便是这样，肯德基每年的盈利也是相当可观的，并没有受到其价格的影响。很多人表示，虽说肯德基的确是比麦当劳贵一点，但是其量多、味道好。

最后就是服务态度，这也是很多人最关心的问题。服务生的态度直接决定了该企业的企业文化以及内涵。麦当劳的员工已经不止一次被爆出服务态度差、做事缓慢不积极。新的顾客进来之后上一桌客人留下的东西没有及时清理、服务员服务态度很一般等等。

总之，光是从以上几个浅层方面来看的话，二者既有相同之处又有不同之处，但从综合水平来看，肯德基是要略胜一筹的。那我们接下来就深入分析一下二者的差距吧。

二、 麦当劳和肯德基深层次的差距

首先便是企业规模的差距。虽说二者都是全球大型的跨国连锁餐厅，在国内也比较常见，但二者的规模还是有很大的差距的。据了解，麦当劳在全球目前已经有了30000多家门店，遍布全世界各国。而肯德基在全球80多个国家中仅开设了近15000家线下门店，差距一目了然。

其次就是营业额的差距，线下门店少了近一半，对于营业额也势必会有较大的影响。根据2019年的相关数据我们可以知道麦当劳的总市值达到了1559.64亿元，在2018年全球收入达到210.25亿元，净利润也高达59.24亿美元。

而肯德基与其相比就略差一点，其总市值只有337.4亿元，仅仅只有麦当劳的五分之一。而其在2018年的总收入为56.88亿元，净利润只有15.42亿元。

这样的差距让很多人觉得很不可置信，因为在我们国内肯德基的知名程度是略高于麦当劳的，但是肯德基每年的营业额却与麦当劳有着如此大的差距。

而这就是我们要说的第三个不同之处—市场的侧重点不同。肯德基的主要市场还是在亚洲地区，尤其是我们国家，毕竟光是在我们国家，肯德基的线下门店就超过2000家，跟麦当劳差不多。而麦当劳的侧重点主要是在欧美地区。这样就给了我们一种错觉，认为肯德基在我们国家的口碑好就理应在全世界的口碑都好。

而肯德基在其他国家的境遇却恰恰相反，在一些欧洲市场，肯德基甚至与麦当劳都没有可比性，更别说麦当劳的线下门店数量远远超过肯德基了。

最后就是口味、配方了，肯德基在我们国家之所以受欢迎，是因为其根据我们国家人民的口味推出了很多的新品，像油条、豆浆等具有中国风味的美食。

而麦当劳的口味就相较于肯德基来说更加纯正一点，再加上其对自身的口味要求非常高，每一样菜品的口味都做到了极致，没有任何可以挑剔的地方。还有其推出的各种套餐也更是深得大众的内心。

三、 结语

以上就是麦当劳和肯德基之间的差距，二者不管是在经营规模、口感风味还是市场的侧重点等都有不小的差距，这也是其一直以来在追赶的几个方面。

二者作为餐饮业的两大巨头，一直都是维持着一种激烈的竞争伙伴之间的关系。在中国市场，肯德基确实是可以略胜一筹的，但放眼全球范围来看的话，肯德基还是需要努力追赶。大家对此有什么观点或看法呢？点击了解更多加盟项目

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