鸡蛋和大雁蛋的区别是什么？

1、营养区别：大雁蛋属于低脂肪、高蛋白的鸡蛋，含有人体中必须的多种氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸等微量矿物质元素铁、锌、钙等，胆固醇含量也低。而鸡蛋的富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重40到60克，含蛋白质7克。

2、形状区别：鸡蛋是比较标准的椭圆，且宽度比较宽，前尖后圆但纬度相差不大，大雁蛋是比较细长的鹅蛋，前尖后圆，纬度相差较大，形状与鹅蛋截然不同，这也导致大多数鹅蛋都是比大雁蛋要大。

3、颜色区别：大雁蛋的颜色是偏白色的，而鸡蛋的壳颜色有多种，白颜色和褐颜色两系为主，兼以粉、绿两系，这四种颜颜色基本可以涵盖所有壳颜色，大雁蛋的表层相对于比较光滑，光洁度上也非常清晰。

吃鸡蛋注意事项

吃完鸡蛋后不要立即吃糖：需要注意糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

吃完鸡蛋后不要立即吃柿子：需要注意吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。

以上内容参考百度百科-大雁蛋、百度百科-鸡蛋

雁鹅蛋是鹅蛋中等级最低的。

一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。

鹅蛋之间的供求关系作为一定时期内社会提供的全部产品、劳务与社会需要之间的关系。这种关系包括质的适应性和量的平衡。社会再生产过程，也就是社会总产品的各个组成部分在价值上如何补偿、在实物上如何替换的问题。

在再生产鹅蛋过程中，各个部门之间既互相供给产品或劳务，又相互提出需求，构成了互为条件、互相制约的供求关系。保持良好的供求关系是社会经济发展的目标之一。

鹅蛋分类：

鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。

鹅蛋中以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。

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