百科狗花椰菜的花球有什么特征？
花球是营养贮藏器官，也是花椰菜食用器官，着生在短缩茎的顶端，由心叶包裹着。当植株长到一定大小感应一段时间低温后，花椰菜叶原基停止分化，花原基开始分化，最后形成花球。
花球是由肥大的主花茎和许多肉质花梗及绒球状花枝顶端集合而成，每一个肉质花梗由若干个5级花枝组成的小花球体组成，50～60个肉质花梗从中心经5轮左旋辐射轮状排列构成一个花球；各级分枝界限可从每个分枝基部着生的鳞片状小包叶辨认。花椰菜类蔬菜其花球多为白色（雪白色、乳白色）、绿色、紫色、橘**、黄绿色。花球形状或为高球形，或为半球形，或为扁圆形。如果栽培管理不当或遇不正常气候，常常会出现“小花球”、“毛花球”、“紫花球”、“夹叶花球”等异常现象，并影响花球的产量和质量。
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