蕈菌和蘑菇的区别?
主要区别是,性质不同、形态特征不同、生长环境不同,具体如下:
一、性质不同
1、蕈菌
蕈菌,别称担子菌、伞菌。属于真菌界的子囊菌亚门和担子菌亚门,其中大多数都属于担子菌亚门。包括常见的双孢蘑菇、木耳、香菇、灵芝等。
2、蘑菇
蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于真菌界的担子菌门、伞菌亚门。是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
二、形态特征不同
1、蕈菌
蕈菌的最大特征是形成形状、大小、颜色各异的大型肉质子实体。典型的蕈菌,其子实体是由顶部的菌盖(包括表皮、菌肉和菌褶)、中部的菌柄(常有菌环和菌托)和基部的菌丝体三部分组成。子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官,也叫担子果 (子囊菌则称子囊果)。 典型伞菌的子实体,是由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成的。
2、蘑菇
双孢蘑菇子实体中等大,菌盖初半球形,后平展,白色,光滑,略干渐变**,边缘初期内卷。菌肉白色,厚,伤后略变淡红色,具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色,后变褐色至黑褐色,密,窄,离生,不等长,菌柄白色,光滑,具丝光,近圆柱形,内部松软或中实,菌环单层,白色,膜质,生菌柄中部,易脱落。
三、生长环境不同
1、蕈菌
蕈菌在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌,有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
2、蘑菇
蘑菇是一种室内种植的食用菌,从菌丝体逐渐生长成子实体,最终成为食用菌,在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种,其体内并没有叶绿素的存在,因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中,主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源,从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成 。
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细菌和真菌的主要区别是什么啊?
没有区别,蘑菇和菌子是一种东西。
菌子,又名蘑菇。菌子是食用菌的子实体,指蕈、菇、灵芝一类。它们来自担子菌属的一些科和属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等,他们大多是山珍的。多属山珍类,古时均属野生,现在它们可以人工栽培,可以大规模生产。
蘑菇的生长主要分为两个阶段:菌丝生长和子实体生长。在不同的生长阶段,蘑菇对温度的要求也不同。在菌丝生长阶段,最适温度范围为18~20℃,在结实期,最适温度为12~16℃。温度控制在蘑菇生长的各个阶段都非常重要。
如果温度过高,菌丝生长会加速,但很弱。这种菌丝体容易老化和早衰。当它长到子实体时,很容易打开伞。如果温度低于4摄氏度,菌丝体和子实体将停止生长。
扩展资料:
蘑菇本身具备一定的好气性,在生长需要充足的氧气维持的情况下,蘑菇在生长过程中会继续吸收培养基中的氧气,同时释放二氧化碳,因此,在蘑菇的实际栽培中,要注意定期通风。
每100克新鲜蘑菇含有2.9克优质蛋白、0.2克脂肪、2.4克碳水化合物、0.6克膳食纤维、8毫克钙、66毫克磷、1.3克铁、0.16毫克维生素B、3.3毫克烟酸和4毫克维生素C。
此外,它还含有非特异性植物凝集素,酪氨酸酶等物质,因此是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。
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区别一:生物类型的不同
1、细菌没有核膜包围形成的细胞核,属于原核生物,细菌全部是由单个细胞构成。
2、真菌有核膜包围形成的细胞核,属于真核生物。真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物(如酵母菌),也有由多个细胞构成的多细胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
区别二:细胞结构不同
1、细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,细菌只有核糖体一种细胞器。
2、真菌细胞壁的主要成分是几丁质,真菌除具有核糖体外,还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。
区别三:增殖方式不同
1、细菌是原核生物,为单细胞型生物,通过细胞分裂而增殖,具有原核生物增殖的特有方式——二分裂。
2、真菌为真核生物,细胞的增殖主要通过有丝分裂进行,因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
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