皖鱼和鲩鱼区别

皖鱼和鲩鱼其实是一种鱼，只是不同地区的人对它们的叫法不同而已。皖鱼是安徽的叫法，鲩鱼是广东的叫法。在中国的其他地区，也把这种鱼叫作草根，其实它们都是人们熟知的草鱼。

鲩鱼和皖鱼指的都是草鱼，一种常见的淡水鱼，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。因为其生长迅速，饲料来源广，今多由人工养殖；

脆皖鱼和脆肉鲩其实也是一样的，都是草鱼，只是因在喂养的方法上有所不同而使鱼的肉质发生了口感上的变化而已。这样的鱼都是在喂养当中添加了蚕豆的成分，使得鱼的肉质脆韧结实。广东人形容其为“脆”。和普通鲩鱼比起来，外形差不多，但是颜色要较之金黄一些，口感上更加紧实鲜美。

鲩鱼和草鱼没有区别。

鲩鱼和草鱼二者属于同一鱼类，只不过不同地区的叫法不同，鲩鱼的腹部颜色为灰白色，体侧鳞片为灰黑色，鱼鳍为**，养殖鲩鱼时，要在向阳通风的环境中搭建池塘，并为其提供牧草、麦麸等食物。

习性

草鱼通常在初春和深秋多在中下层活动，夏秋季节常常游至中丄层觅食。在最热和最冷时候，躲进水的深处栖息；温度正常时到处游动，不过白天活动较少，夜间多游到水上层和岸边觅食。草鱼性情活泼，游速似箭；也喜群游，水中被淹没的浅滩和水草区，常有草鱼的踪迹。

草鱼性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，喜欢在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体(湖泊、小河、港道等水草丛生地带)摄食育肥，冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。

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