孕妇吃蒸南瓜的好处 孕妇吃蒸南瓜怎么做

南瓜是夏季和秋季之间成熟的一种蔬菜，南瓜软糯香甜，非常受人喜欢。孕妇吃蒸南瓜的好处有哪些？孕妇吃蒸南瓜怎么做？看下文介绍。

孕妇吃蒸南瓜的好处

孕妇吃南瓜是很有好处的，一般吃南瓜是选择蒸南瓜，以下是孕妇吃蒸南瓜的好处：

1.解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜，帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.防治糖尿病，降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物质

南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。并能帮助肝，肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5.促进生长发育

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。孕妇食用可以补充身体所需的能量和微量元素，对自身和胎儿的健康发育都是很有益的。

6.防治妊娠水肿和高血压

孕妇食用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿，高血压等孕期并发症。取南瓜500克，粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。

7.治哮喘

蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用，能有效治疗哮喘。

8.抗衰老

南瓜中含有丰富维生素E和b-胡萝卜素，维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。

9.保护视力

b-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A，对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、维护骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。

孕妇吃蒸南瓜怎么做 经典蒸南瓜

材料：南瓜500克 水500毫升。

做法：

1.把南瓜去皮后，洗干净，然后切成块。

2.把切好的南瓜码进盆子里。

3.加入到放了热水的锅里。

4.用大火蒸十分钟即可。

红枣百合蒸南瓜

材料：南瓜700克，红枣10只，百合1个，白芝麻1小把，蜂蜜2汤匙。

做法：

1.南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗。

2.红枣清洗干净，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）。

3.鲜百合清洗后，一片片摘开。

4.把红枣、百合装进南瓜碗里面。

5.蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟。

6.等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上。

7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

蒸南瓜清鸡汤

材料：鸡高汤适量，带皮去骨鸡腿肉适量，南瓜适量，姜片适量，鸿喜菇适量，美白菇适量，花椰菜适量。

做法：

1.南瓜削皮切块备用。

2.鸿喜菇、 美白菇、花椰菜（花椰菜洗净削去表面硬皮）洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。

3.鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮（外锅一碗水）。

4.最后加入川烫后的姑类与花椰菜即可。

我提醒：南瓜除做成蒸南瓜外，还可以做汤、糊、煮粥、熬制、煮饭等。孕妇吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

吃南瓜时谨记哪些人不能吃南瓜 （1）胃热病人忌食

中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

（2）热淋病人忌食

中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

（3）对南瓜过敏的人忌食

南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

南瓜柄和南瓜蒂的区别

金瓜和南瓜有点区别。

金瓜的名字很好听，但是它跟南瓜有点区别，南瓜的外表成熟之后会呈金**，所以有的地方人民会将南瓜叫为“金瓜”，如我国浙江南部、福建、台湾等地区。

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

熬粥该选金瓜还是南瓜

金瓜不仅材质较硬，而且也颜色透黄、浓烈，夺人眼目，煮熟后，较柔韧，微甜，却没有南瓜甜，切开后不易腐败。饭店多用它切片蒸熟后作为一道“南瓜菜”上桌。用它熬出的汤口感有颗粒感，汤汁没有南瓜浓稠，也没有南瓜甜。

南瓜的材质相对松软，颜色金黄，却较金瓜浅，甘甜，蒸煮后非常绵软，最适合制作南瓜饼，熬汤，用它熬出的汤，汤汁浓郁，颜色鲜亮，微甜，切开后不宜久置，易腐坏。

以前就安过真的南瓜柄，送给朋友了。有一年多了吧，上次看到的时候，那个南瓜的柄还是挺好的。所以去年想做一个自己留着，然后去市场寻找有没有南瓜柄比较长的。找了一圈才在一家不起眼的小摊位发现一个带柄的南瓜，为了那个柄，我抱了一个多大的南瓜回家?

先把南瓜柄上多余的南瓜肉刮干净，然后等它干（主要是等刮掉肉的那部分干）。干了后的南瓜柄抹上热熔胶粘在钩好的南瓜上就可以啦！然后我就拥有了一个真正独一无二的南瓜。?

如果你有机会，遇到长的乖的南瓜柄，不妨一试，南瓜蒂为葫芦科植物南瓜的瓜蒂，一般在秋季采老熟的南瓜，切取瓜蒂，晒干制成。南瓜蒂营养丰富，不逊于南瓜的果肉，药用价值高，具有排毒、治疗外伤、治疗疳积、消肿止痛等功效。

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