锥栗和板栗什么区别

锥栗和板栗的区别：形状不同：板栗是扁扁的，比较大的；锥栗是尖尖的，比较小。从外形就可以直接分辨出板栗和锥栗。味道不同：板栗和锥栗的味道是完全不一样的。锥栗相对好吃一些，因为锥栗的肉质细腻，而且比板栗香甜。产地不同：板栗在中国很多地方都有产，但锥栗的话，仅限于中国福建北部才有。所以锥栗相对比板栗贵很多。名称不同：板栗有些地方直接叫栗，或者栗果。但锥栗的话，一般被称为榛子。叫法上是不同的。

锥栗

锥栗，俗称榛子、壳斗科栗属落叶树种。是一年种百年收果树，盛果期50-80年，种植喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性强，嫁接锥栗3-4年后投产、栽种省工、成本低、产量稳定，我省闽东、闽西北海拔300-1000米的半山区均可栽植，适合山区发展。

落叶乔木，高达30米，胸径达1米。叶互生，卵状披针形，长8-17厘米，宽2-5厘米，顶端长渐尖，基圆形，叶缘锯齿具芒尖。雄花序生小枝下部叶腋，雌花序生小枝上部叶腋。壳斗球形，带刺直径2-3.5厘米；坚果单生于壳斗，卵圆形。种子含有淀粉，属淀粉植物。

锥栗能够起到健脾养胃、止血消肿、强筋健骨、延年益寿的功效。其次锥栗含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，能够有效地防治高血压、动脉粥样硬化以及骨质疏松，从而增强机体的免疫力，起到延年益寿的效果。最后锥栗中含有大量的淀粉、丰富的蛋白质，人体服用之后可以给人体提供营养物质，增强机体的抵抗力。

板栗

板栗(学名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾省以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗的功效与作用有滋阴补肾、健脾养胃、强筋健骨。板栗是目前较常见的一种食物，这比较丰富，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪和一些其他的微量元素维生素等能够补充身体所需要的营养物质，增强自身的体质。

有机板栗和普通板栗的区别

以下是板栗和油栗的区别：

1.生长环境不同。

宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。

而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等一般生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。

2.品质不同。

宽城板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。

而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等其品质相差很多。

3.市场价格不同。

宽城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山东菜栗每市斤高五元左右，可以说宽城板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。

扩展资料：

辨别板栗的好坏

1、尝味道：买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。

用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。

2.纸巾擦一擦：买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。

要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。

3.看果肉颜色：选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。

这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

4.留意旁边的生栗子：注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。

如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。

另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

有机板栗和普通板栗的区别如下。

1、生长环境不同。有机板栗生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，属于一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。而普通板栗等生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。

2、品质不同。有机板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。而普通板栗等其品质相差很多。

3、市场价格不同。有机板栗比普通板栗每市斤高三至五元左右，可以说有机板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com