百科狗大蒜有哪些品种，农民在种植大蒜的时候该如何选种？
我老家是山东济宁的，我们那的大蒜是俩个品种，一个是老品种沧山大蒜，沧山大蒜是以蒜苔为主，蒜苔出产量大，蒜头辣。另一个是杂交大蒜，这个大蒜是以蒜头为主，蒜头产量高，蒜苔产量小，蒜头的辣味适中！以全国都是以杂交大蒜为主
独头蒜和三丫蒜的区别是外形不一样
1、外观区别:独头蒜比多辨蒜大,独头蒜为一,而多辨黑蒜有两种品种,十二辨黑蒜和十四辨黑蒜。
2、口感区别:独头蒜比多辨蒜更甜更酸，而且比多辨蒜好食用。
3、营养价值区别因独头生蒜可以入药独头蒜的营养价值比多辨蒜高。
4、发酵时间区别:独头蒜因一瓣比起多瓣蒜的其中一瓣大发酵时间、发酵工艺有所不同。
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