咖啡拿铁和摩卡和卡布奇诺的区别

拿铁、摩卡和卡布奇诺的区别如下：

一、制作方法不同。

1、拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混。

2、摩卡咖啡：由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

3、卡布奇诺：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

二、喝的特点不同。

1、拿铁：传统的拿铁不会加糖，因为牛奶多咖啡少，再加糖会冲淡咖啡的风味。

2、摩卡咖啡：可以用汤匙吃奶油，但不要用它喝咖啡。

3、卡布奇诺：先喝奶泡后再加糖，一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久，口感香醇。

三、主要原料不同。

1、拿铁：浓缩咖啡，鲜奶。

2、摩卡咖啡：意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶。

3、卡布奇诺：意大利特浓咖啡，蒸汽泡沫牛奶。

喝咖啡的注意事项：

吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。

少喝三合一咖啡。台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。

喝时先闻、再用舌头尝味。王裕文提醒，喝咖啡时不要囫囵吞枣，而是先凑近鼻子闻香，如果带哈喇味，代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，用舌头轻尝，并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。

以鲜奶取代奶精。为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。

摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的区别?

1、拿铁、摩卡、卡布奇诺都是咖啡，它们主要的区别是在于制作它们所用的材料以及材料的比例都是不同的，因此也会导致它们各自的味道、风味也是不同的。

2、拿铁、卡布奇诺使用的材料有浓缩咖啡、牛奶、奶泡，制作拿铁时浓缩咖啡和牛奶的比例是1：3，但制作卡布奇诺时，它的浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例则是1：1：1。

3、而摩卡使用的材料则是浓缩咖啡、牛奶、鲜奶油、巧克力酱，因此摩卡也是这几种咖啡中层次感最突出的，拿铁奶味更重，卡布奇诺则有属于奶泡的细腻口感。

寒冬料峭，雪花邂逅大地；快乐标配：咖啡和聚会，来一杯神仙快乐水呗！

“咖啡如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑；但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”

——夏尔·莫里斯·德塔列朗

其实，咖啡的本质就是饮料，而摩卡，拿铁，卡布皆属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。

浓缩咖啡?Espresso：30毫升左右的小杯，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，稠密且呈淡淡棕红色的细密的泡沫；

在意大利语中，解释称“为你现煮”。细嗅很香，小撮一口，略苦涩，但慢回甘。

拿铁咖啡，算是最常见的花式咖啡，在法国又称为欧蕾咖啡；

它底部是浓缩咖啡，中间是加热到60~65摄氏度的牛奶，最上面一层是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。

而拿铁的意大利语意思就是latte牛奶的意思，牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡；其中较为经典的拉花图案为”树叶“或者”绽开的心"。

趣评拿铁：喝牛奶的人想喝咖啡了，于是往牛奶里兑了一点espresso，奶味中带一点咖啡味道。

ps：推荐一款俺较钟爱的桂花拿铁做法哦，醇香的咖啡搭配桂花的清甜，超赞！有手就会哒！

做法步骤：桂花酱30克挂壁；冰块八分满；全脂牛奶150ml；咖啡奶15ml；兑上一杯浓缩咖啡；

最后，撒上些许干桂花，桂花拿铁就get哒！

卡布奇诺，外表看像身穿褐色外衣，白色头巾的卡布奇诺教会修道士，也因此得名；

在意大利文中指的是泡沫咖啡，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1：1：1，入口第一嘴便是奶泡，糖分较高，蛮受小孩和女士钟爱的，堪称撩妹饮品。

其中，卡布奇诺的优质奶泡=口感顺滑、奶泡绵密、喝起来像是奶油一样。

但具体又分干湿两种，所谓干卡布奇诺是指奶泡较多、牛奶较少的调理法，入口咖啡味盖过奶香，适合重口味饮用；

而湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶偏多的做法，较宜口味清淡者。

趣评卡布奇诺：喝咖啡的人想喝牛奶了，于是往espresso里倒了一点牛奶。

ps：热卡布奇诺：首先，备好材料，意式咖啡豆和鲜牛奶（约150cc）；

做法：萃取一杯标准意式浓缩咖啡60cc至咖啡杯中，再将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60度（5摄氏度左右），充分将奶沫和牛奶融合至相对均匀的状态后，慢斟入浓缩咖啡液即可；

通常，奶沫与牛奶的体积比约1：1。

　摩卡：也门有个摩卡港，相传经那里出口的咖啡豆喝起来都带有巧克力味道，所以摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，也被称为巧克力咖啡。

杯中加入巧克力酱挂壁；敲入满杯冰块，再倾入180ml全脂牛奶和20ml咖啡奶；

接着，萃取一杯浓缩咖啡液中加入25克巧克力酱，搅拌均匀；

最后，挤上2.5圈奶油，撒上可可粉，雪顶完工。

但相较冷摩卡，热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，更适合女性及害怕重咖啡因的人喝哒！

拉花缸里倒入220ml全脂牛奶，加热至65~20度；

萃取一份浓缩咖啡，加入25克巧克力酱再搅拌均匀；

最后，将步骤1的牛奶慢斟入步骤2的出品杯即可，可拉花可雕花哦！

拉花小Tips：用巧克力酱画出米字形，再用牙签顺时针画一个漩涡，就能做出美丽的拉花啰！

总体比较：奶泡的比例卡布奇诺?>?拿铁?>?Flat?White，牛奶的比例Flat?White?>?拿铁?>?卡布奇诺。

　最后，祝您咖啡一杯，幸福加倍！！

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com