如何挑选当归的好坏，哪种当归质量最好

当归是一种常见的中药材，很多地方会直接售卖当归片或者是当归粉，这样就很难辨别真假，所以建议购买完整的当归，颜色不要选择金**的，可以通过观察外表、颜色、气味等进行选择。

当归是一种常见的中药材，很多地方会直接售卖当归片或者是当归粉，这样就很难辨别真假，所以建议购买完整的当归，颜色不要选择金**的。

挑选当归技巧

1、观察当归外表

在购买当归的时候一定要多观察它的外表，正常的当归长度在10-20厘米左右，看起来十分饱满，上面也没有多少杂质和泥沙，十分干净。

2、观察当归颜色

好的当归的颜色是一种棕**，或者深一点的深褐色，切开之后也是以棕色为主的，如果颜色不正常的话也不要购买。

3、闻气味

好的当归闻起来会有一种浓郁的药味，上面还带有一丝泥土的腥气，如果当归闻起来异味很重，或者是有硫磺的味道的话，就千万不要购买了。

当归怎么吃

1、当归煮鸡蛋：锅中放入当归、红枣、鸡蛋等食材一起煮，等到鸡蛋熟了后剥去蛋壳继续煮，然后就可以食用了。

2、泡水：可以将当归磨成粉末，然后用来泡水喝，这种吃法是非常简单的，还有着调经活血、滋补身体的作用。

当归归身和归头的区别

当归头和当归尾的区别是功效略有不同，当归头是用补血，而活血用当归尾。当归头擅长补血具有补血、调经止痛、润肠通便的功效，多用于治疗由于气血亏虚所导致的头晕、头痛、月经延期量少、痛经、肠燥便秘等症。而当归尾擅长活血，具有活血化瘀的作用，常常用于由于气滞血淤所导致的闭经、肢体关节的疼痛、麻木、肿痛等症。

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当归作为常见的中药之一，具有活血、补血、调经止痛、润燥滑肠的作用，能治疗经痛，还具有一定的美容功效。归头与归身的区别是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。

当归与当归头有什么区别

　当归是一种要用以及养生效果非常好的保健中药材，在日常生活中备受人们喜爱亲睐，当归全身都是宝，当归头，当归身，当归尾都有不同的药效作用。

　当归与当归头哪个好，有什么区别? 当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归(全根)、当归身(主根)、当归头(根头)及当归尾(侧根及侧根稍部)。 中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。

　当归各个部位的功效如下：当归头-止血为主，当归身-补血为主，当归尾-破血为主：比一般活血的作用更强，全当归-补血活血的功效，一般在临床上开当归的处方里没有表示的话，这里的当归是?全当归?的，是当归身和当归尾混杂一起的。专家认为，如果用来治疗，当归还分头、身、尾。当归头补血作用明显，当归身则比较平和，当归尾的作用则是活血。如果作为保健，也不必一定要区分，整个打粉就可以了。

当归头和当归尾的药效有什么不同

　当归头擅长补血

　当归头擅长补血，具有补血，活血，调经止痛，润肠通便等功效，常用于气血亏虚引起的头痛、面色无华、头晕目眩等症。

　当归尾擅长破血

　当归尾擅长破血，有活血化瘀的功效，常用于治疗经闭不通、筋骨疼痛、手脚麻木及瘀血积滞肿痛等症。

当归的功效与作用

　全当归综合了当归头、当归身的补血之功和当归尾的破血之功，即可补血，又可活血。

　补血养血

　当归头和当归身都擅长补血养血，另外当归味甘而重，专能补血，因此当归适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。

　调经活血

　当归头具有调经止痛的作用，当归尾可以活血化瘀，治疗经闭不同，而且当归气轻而辛，故又能行血，因此当归既可通经调经，又能活络止痛，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经的女性。

　润肠通便

　当归头有润肠通便的作用，可以通过补血生津，缓解肠液亏乏导致的大便秘结现象，治疗血虚便秘。

什么人不宜服用当归

　1、月经过多的女性，尤其不要在月经期吃当归，否则会导致月经血流量增多，月经期加长等。

　2、大便溏泄者不宜吃当归，当归能润肠通便，此类人服用容易引起腹泻。

　3、孕妇不宜吃当归，尤其不宜在产后胎前食用，当归会使子宫呈兴奋状态，引起子宫收缩，产前吃当归可能会造成难产。

服用当归的注意事项

　1、当归毒性很小，但是也不能一次性大量服用，过量服用可能导致的中毒性心肌炎或者药物性肾衰竭。 2、《本草经集注》记载当归不能和葛蒲、海藻、牡蒙(又名紫参)一起服用。

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