油菜、青梗菜、上海青的区别

油菜、青梗菜、上海青都是常见的蔬菜，但它们之间有哪些区别呢

油菜中纤维素含量较高，是减肥中人士减少脂类物质和多余精碳水物质的“法宝”，但摄入过量会造成营养素吸收阻碍。

青梗菜是上海小白菜的一种，叶片绿色，叶柄绿白色，宽厚，每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。

上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

蔬菜品种有多少种

蔬菜的营养价值很高，其实蔬菜的分类也是大有讲究，它有植物学分类、产品器官分类、农业生物学分类，而且按照农业生物学划分的品种丰富多样，蔬菜不仅是我们生活中不可缺少的的必需品，而且含有的丰富的营养价值，对人体健康发展起到了很好的促进作用。

1、植物学分类

关于蔬菜有哪些种类，其实蔬菜按照植物学分类可分为单子叶植物和双子叶植物，单子叶植物常见的主要有玉米，黄花菜，洋葱，山药，生姜等，双子叶植物也有很多分类，我们最常见的有菜豆、豌豆、莲藕、萝卜、甘蓝、芥菜、青花菜等，双子叶植物分类较广，是我们都比较喜欢食用的菜类。

2、产品器官分类

按照产品器官分类，蔬菜又可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜，根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等，茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝、莲藕、芋头、蘑菇等蔬菜，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，大白菜，莴苣，包菜，韭菜等，花菜类蔬菜通常主要有花菜，菜苔，芥蓝，花椰菜等，果蔬类蔬菜就分布比较广了，生活中食用较多的有茄子，番茄，菜豆类，瓜类等。

3、农业生物学分类

按照农业生物学分类可分为白菜类蔬菜（大白菜、小白菜）、直根类蔬菜（萝卜、芹菜）、茄果类蔬菜（茄子、西红柿）、瓜类蔬菜（南瓜、冬瓜、黄瓜）、豆类蔬菜（四季豆、豇豆）、葱蒜类蔬菜（大蒜、洋葱）、绿叶蔬菜（苋菜、青菜）、薯芋类蔬菜（芋头、土豆）、水生蔬菜（藕，菱角）、多年生蔬菜（竹笋）、食用菌类（香菇、蘑菇）、芽菜类蔬菜（豆芽、绿豆芽）、野生蔬菜（苋菜、地菜）。

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苹果、梨、桃、芒果、草莓、荔枝、龙眼、哈密瓜、圣女果、火龙果、枣、葡萄、香蕉、柑橘、甘蔗、百香果、蓝莓、瓜类、水稻、瓜蒌、蔬菜、芝麻、中草药、马铃薯、叶菜、烟草、茶叶、向日葵、小麦、玉米、油菜、棉花、花生、大豆、麻、竹、草坪、花卉等各种作物

“金科德”硅肥系列产品对于促进植物根系生长。，有效杀灭土壤有害菌株，增强作物抗性，预防重茬及病虫害，根腐病等，能够有效打破土壤板结，调节土壤酸碱度，降解土壤和植物化学物质残留，增强土壤保水，保肥能力。提高农产品品质与性状，增产增收，为广大农民朋友摆脱种植与管理困惑，培育无公害产品，保障食品安全，提高经济效益带来福音。

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蔬菜品种有多少种

蔬菜品种有多少种，生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每一类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别，常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、那么蔬菜品种有多少种？

蔬菜的品种较多，从科属划分有八种，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科等品种，从食用部位划分有五种，分别是叶菜类、茎菜类、果菜类、花菜类等品种，从生物学划分有瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类等品种。

蔬菜有什么种类

1、科属划分

蔬菜从科属划分，有十字花科、伞形科、茄科、葫芦科以及豆科、百合科、菊科、藜科八种，其中白菜、甘蓝为十字花科，芹菜为伞形科，茄子为茄科，黄瓜为葫芦科，菜豆、豇豆为豆科，韭菜为百合科，莴苣为菊科，菠菜为藜科。

2、食用部位划分

蔬菜从食用部位划分有叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、花菜类五种，其中莴笋、竹笋等为茎菜类，白菜、甘蓝等为叶菜类，萝卜、甘薯为根菜类，番茄、辣椒等为果菜类，西兰花、菜花为花菜类。

3、生物学划分

蔬菜从生物学划分有十三种，分别是瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类以及其它类。

1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；

2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；

3、 葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；

4、 瓜果类：黄瓜（胡瓜）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；

5、茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；

6、 根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣；

7、花菜类：花耶菜、西兰花；

8、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王；

9、食用菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；

10、水生菜类：茭白笋、芡实；

11、海洋蔬菜：紫菜、海带（昆布）、洋菜。

蔬菜品种种类大全

生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每一类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别，常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等，种类非常多。

常见的蔬菜品种

1、叶菜类

生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜，人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。

2、根茎类

根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤里面，在生活中也较为普遍，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等，它们一般都需要从土壤里面挖出来，不吃叶子。

3、瓜类和茄果类

这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重，人们主要是吃植株后期结出的果实，一般爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。

4、鲜豆和菌类

这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和一些菌类蔬菜，生活中吃这类蔬菜的人也较多，营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。

最常见十大蔬菜种类有牙苗类、叶菜类、根茎类、球茎类、果菜类、肉质类、茄果类、瓜类、菌类、豆类，这些不同种类的蔬菜对生长环境的要求都不一样，形态也有很大的差别，它们分别有着不同的营养价值，也有着不同的食用方法。

1、蔬菜的种类：牙苗类

平时生活中的蔬菜有很多种类，那么蔬菜类有哪些呢，牙苗类是一种有机蔬菜，它的口感独特营养价值高，平时最常见的豆苗、绿豆芽、姜芽等蔬菜，都是属于牙苗类的。

2、叶菜类

叶菜类的蔬菜对生长环境、土壤、养分要求都比较严格，平时最常见的空心菜、大白菜、苋菜等都属于叶菜类的，它们的主要营养就在叶片中，平时很多人都喜欢食用叶菜类的蔬菜。

3、根茎类

在蔬菜的.种类中也有根茎类的，萝卜、土豆、山药等蔬菜都属于根茎类的，它们的根部比较发达，生长出的果实一般都在土壤里，平时我们可以将它们熬汤、炒菜、榨汁食用。

4、球茎类

球茎类的蔬菜和根茎类的差不多，在生活中慈姑、芋、大蒜等都是球茎类的，球茎类的蔬菜比较营养价值高，我们可以不用购买种子，直接用它们的球茎来繁殖。

5、果菜类

果菜类可以叫做水果，也可以叫做蔬菜，一般番茄、青椒、尖椒等都是果菜类的，它们适合混合其它食物一起食用，可以使食物的口感更佳，由于其营养价值过高，所以果菜类深受人们的喜爱。

6、肉质类

在平时很多蔬菜它们的根部都是肉质的，比如莲藕、萝卜、红薯等，它们在养殖的过程中，不需要过多的给它浇水，很容易使它的根部腐烂，导致它无法结出果实。

7、茄果类

茄果类的蔬菜形态和其它的蔬菜有着很大的区别，一般有茄子、番茄、辣椒等蔬菜，它们果实中有着十分充足的水分，可以及时的给身体补充能量，对身体健康有着很不错的帮助。

8、瓜类

生活中瓜类的蔬菜有很多，瓜类有冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等，它们蕴含着多种维生素、膳食纤维等营养物质，长期食用瓜类蔬菜可润滑肠胃，排解肠胃中的有害物质，使肠胃更加健康。

9、菌类

菌类蔬菜比较特殊，菌类的适应能力、生命力都是极高的，一般喜欢生长在阴暗潮湿的环境下，蘑菇、黑木耳、灵芝等都属于菌类蔬菜，它有着很丰富的营养物质，长期食用可预防癌症。

10、豆类

蔬菜类还有豆类的，一般最常见的豆类有黄豆、豇豆、绿豆等，豆类蔬菜食用方法有很多种，可以用豆类熬汤、炒菜、煮粥等食物吃，养殖豆类蔬菜时，需给它充足的光照、水分和养分，不然会降低它们的产量。

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