番薯类型有几种？

一语惊醒梦中人12个月前 (12-05)阅读数 6#综合百科

文章标签红薯土豆

红薯的品种有很多，当中比较常见的有苏薯2号、万薯5号、万薯5号、商薯19号、湘薯20号、济薯25号、济薯25号、迷你甘薯、红心红薯、紫心红薯等，这十种不同的红薯形态、颜色、生长习性都不同，适合平时购买适量食用。

其中长蔓红薯，有的红薯蔓能长得特别长，可达两米左右，不过这个蔓可以做家禽的饲料用。短蔓红薯，徐薯32就是超短蔓红薯，长不了多长，田间管理也简单些，农民在收获红薯时，也不用花大量时间来收拾红薯蔓。

扩展资料：

注意事项：

对于肠胃消化功能不太好的人，红薯跟鸡蛋都属于不容易消化的食物，同食更加难以消化，还很容易造成胃胀、腹痛等症状。所以红薯不能和鸡蛋一起吃。

吃完红薯后的短时间内，不宜再吃柿子。如果同食了，红薯中的糖分在胃里发酵，会产生过多胃酸，柿子中的鞣质、果胶会和红薯中的物质凝聚，出现腹部硬块，严重时还会导致胃出血、胃溃疡。

百度百科-番薯

土豆，学名马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋番芋，是茄科茄属植物，跟茄子同科同属。地瓜，学名番薯，又名红薯，也有叫地瓜的，旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。

一、土豆和红薯的门户不同

1、土豆

对土豆的种植始于在1万年前的南美洲，之后广布欧、亚、非洲大陆，在全球范围内土豆是仅次于大米、小麦、玉米的第四大农作物。自17世纪传入中国后，我国已经成为了世界最大的土豆产地，也是世界土豆消费最多的国家，平均每人每年需要消耗40kg土豆。

2、红薯

红薯源自中美洲，随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到了中国，目前红薯在全世界农作物中排名第七，全世界89%的红薯产自中国。

土豆和红薯都是根茎类植物，看起来似乎是一家，但实际上它们门户不同，土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，而红薯是旋花科植物，与牵牛花是近亲。

二、土豆和红薯营养大比拼

1、先从宏量营养素来比较，二者的热量比较，土豆热量较高，但土豆的蛋白质含量也相对较高。而红薯的糖含量比较高，所以红薯确实吃起来甜。

2、从微量营养素来讲，土豆和红薯都可以为人体提供很重要的微量元素。

3、土豆的钾含量是蔬菜中比较高的，同时和其他主食（小麦、玉米等）相比，土豆中的植酸含量较少，不会影响铁、锌的吸收（具体可以超链接穿越到补铁应该怎么吃）。

4、红薯是维生素A的大户，当我们提到维生素A的时候总会想到胡萝卜，其实1个中等大小红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜，能够满足一个成人全天的维生素A推荐量。同时，红薯中还有可观的维生素C。