请问咖啡分别有哪几种？它们的区别在哪里？

小肉包12个月前 (12-05)阅读数 6#综合百科

1.浓缩咖啡也成为意式浓缩，把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲，所煮出来的咖啡浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，可以跳出许多种咖啡2.摩卡咖啡摩卡咖啡是噬甜者的选择因为有摩卡酱（巧克力酱）当底最上层再加上鲜奶油它从下到上每层依次是：摩卡酱浓缩咖啡热牛奶鲜奶油3.美式咖啡美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水不过还有一种好喝的做法就是直接加冰块而不加水4.拿铁拿铁的特点是加了很多热牛奶上面只点缀一层薄薄的奶泡它从下到上每层依次是：浓缩咖啡热牛奶奶泡5.卡布奇诺喜欢尝绵密奶泡的人可以点卡布奇诺因为它奶泡最多它从下到上每层依次是：浓缩咖啡热牛奶奶泡不过热牛奶的比例比拿铁小奶泡的比例大6.密斯朵这种咖啡其实就是由一半咖啡一半牛奶组成的咖啡牛奶也成为欧雷咖啡还有些其他的介绍1.蓝山咖啡咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱，每当太阳直射蔚蓝色的海水时，海水的颜色和阳光一起反射到山顶，发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小，价格昂贵无比，所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。2.哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚，具有酸中带甘，苦味中平的特点，浓度合宜，常被用于高级混合咖啡之中。3.意大利咖啡指瞬间提炼出来的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味，品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。4.卡布其诺咖啡在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里，倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满，然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉，口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡，颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾，咖啡因此得名。5.拿铁咖啡是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。6.摩卡原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆，豆形小而香味浓，酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合，二者的香味混合后相得益彰，达到前所未有的美妙程度。7.康宝蓝在意大利浓缩咖啡中，加入鲜奶油，即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上，宛如一朵洁白的莲花。因为咖啡外只加鲜奶油，所以有时又称为“单头马车”。8.法式牛奶咖啡加入牛奶的咖啡，喝起来更加润滑顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1：1，所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶，同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高，天气寒冷，所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯，双手还可以捧杯取暖。9.爱尔兰咖啡爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓烈的重香和淡淡的甜味，将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁，温暖，散发出成熟的忧郁感，特别适合在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高，所以喝这种咖啡时要考虑个人的酒量。10.皇家咖啡名字来源于拿破仑。据说他远征俄国，命人在咖啡中加入白兰地以抵御严寒，此后这种咖啡的新式饮法流传开来，被称为“皇家咖啡”。白兰地，威士忌，伏特加与咖啡调配起来非常协调，而其以白兰地最为出色，二者相加的口感是苦涩中略带甘甜，自发明之日起就受到广泛的喜爱。刚冲泡好的皇家咖啡，在跳动的蓝色火焰中，猛地窜起一股白兰地的芳醇，雪白的方糖缓缓化作焦香，这两种香味混合着浓郁的咖啡香，顿时令人感到人生完满。11.绿茶咖啡在咖啡中加入一点绿茶粉，使之成为一道东西并用的健康饮品。绿茶咖啡是一道纯粹的东洋咖啡，绿茶独有的清香略带苦涩的口感，与咖啡浓厚的香味及略带甜味的在口中激荡。

四种黑咖啡的区别

冰美式

意式浓缩基底+冰+水

方式:意式高压萃取

口感:意式高压萃取油脂含量丰富纯醇厚度高

时间:30S

Ice Americano

冰美式咖啡的做法非常简单普通，就是在浓缩里加冰或者加在冰水里。

这种浓缩在温度急速下降的时，才会产生的独特风味，就是一杯冰美式咖啡真正的味道初次接触美式的人，大多会接受不了这种焦苦，浓烈的浓体，但细细品味后，就会慢慢爱上美式醇厚黑咖啡的味道

冰手冲

热水冲煮咖啡+冰