百科狗蒸肉的其他种类
其他种类有以下几种，主要是因为制作的原料不同而叫法不同的：
小酥肉
是由面粉和纯瘦肉制作的，把用调料淹好的瘦肉蘸上面粉，上笼蒸制。味道咸香，肉制作的酥而嫩。
条子肉
是由纯的肥肉制成，在特制的小瓷碗的底部放上花椒辣椒等的调料(因为个家的风味不同放的东西的种类和多少不同)，上面摆上切的整齐的五花肉，再上笼蒸，吃的时候肥而不腻。
笼笼肉
原料也是面粉和猪肉，肉是肥瘦兼有。制作的方法也不同，先把肉切好，用各种调料腌好，把米炒熟压碎，把腌好的肉蘸上压碎的米，上笼蒸。
粉蒸肉
制法与小酥肉相似，但是原料与笼笼肉一样，肉是肥瘦兼有的。
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