苦菊和菊花的区别

菊花是个总称，苦菊是菊花的一种。

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

菊属（学名：Chrysanthemum）俗称菊花，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。

菊花，别名又叫黄花、寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊。属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属多年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状。菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千种。

苦菊和茼蒿的区别 苦菊和茼蒿能一起吃吗

　在农村路边就可以看到一些蒲公英以及苦菊，蒲公英可以入药，药用价值也是非常高的，苦菊同样也是如此，可以当做中药材来使用，苦菊和蒲公英是有很大不同的，要了解清楚不要胡乱使用，下面就来看一下蒲公英和苦菊的不同之处。

　 蒲公英和苦菊外观区别

　蒲公英的叶片是呈现倒卵状，苦菊的叶子是长椭圆形的或者倒披针形的，蒲公英的花是鲜**，有红色细条，而苦菊是小花，呈现**。

　 蒲公英和苦菊营养价值区别

　蒲公英可以起到去除脸上斑点作用，不管是老年斑，雀斑还是黄褐斑，用蒲公英都能起到一定的淡化作用，蒲公英是寒性中药材，能够起到消炎，抵抗细菌，解除毒素以及清热效果，在中医方面认为，脸上之所以会出现雀斑就是阴虚或血虚造成的，蒲公英里面还含有维生素c，能够让血液循环速度变得更快，达到良好的抵抗氧化作用，新陈代谢速度可以提高，斑点消失的速度也可以更快，而苦菊可以起到预防贫血作用，因为它里面含有钙质，钾元素，维生素c以及胡萝卜素，能够让抗体合成速度更快，达到预防贫血作用。吃一些苦菊能让血糖降低，里面含有碳水化合物以及脂肪，适当的吃一些可以让血糖浓度降低，对于糖尿病患者来说还是非常适合的。吃苦菊能达到清热消炎作用，出现慢性气管炎，咽喉炎，黄疸性肝炎都可以适当的吃一些进行调节。

　 蒲公英和苦菊吃法区别

　蒲公英可以和玫瑰花搭配在一起冲泡成茶来喝，先把玫瑰花蒲公英清洗干净，然后再放到一个茶包袋里面冲泡成茶来喝，可以起到杀菌止痒，美容皮肤作用，苦菊可以和花生搭配在一起吃，花生里面含有矿物质，维生素，蛋白质以及脂肪等成分，和苦菊搭配在一起吃，可以起到解除毒素，清热效果，止血凉血的作用也非常好，苦菊还可以和海蜇皮搭配在一起吃，能达到软坚化痰以及降低血压消肿作用，动脉硬化出现的几率就能降低。

　上面介绍的就是蒲公英和苦菊的区别，蒲公英和苦菊是两种不同的中药，能达到的功效作用不同，都可以起到消炎抗菌效果，平时有这方面需求的人可以适当的使用一些。

1 苦菊和茼蒿的区别

是不同种类的食材。

苦菊和茼蒿并不是同一种食材，其中苦菊是桔梗目菊科苦苣菜属一年生或二年生草本植物，又名苦菜，具有清热、消炎、抗菌、明目等多种作用，颜色碧绿，可生吃也可凉拌，吃起来味道比较苦。

而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，又名蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，具有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的作用，吃起来并不带有苦味。

能一起吃。

苦菊和茼蒿中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此是可以搭配在一起适量食用的。

而且苦菊和茼蒿都是营养价值比较高的食材，其中都含有十分丰富的营养物质，而且茼蒿中还含有丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸等多种人体所需要的氨基酸，因此两者搭配在一起吃的话对人体来说营养价值会更高一些。

一般无相克食物。

苦菊是日常生活中很常见的一种蔬菜，与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般是不存在相克食物的。

但是因为苦菊的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此在吃苦菊的时候一定要适量食用，而且对于脾胃本身虚寒、容易拉肚子的人群来说，在吃苦菊的时候最好是避免同时食用寒性较大的食物，以免出现肠胃不适的症状。

可以适量吃。

苦菊的热量很低，每100克的苦菊中只含有56大卡的热量，脂肪含量为0.6克，是属于一种低热量、低脂肪的食物，所以在减肥期间是可以适量吃一些的。

而且苦菊中还含有较多的纤维素，在减肥期间适量吃一些苦菊的话可以为人体增强一定的饱腹感，从而可以减少其它高热量、高脂肪食物的摄入，在一定程度上也能对减肥起到一定的促进作用。

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